অপূর্বা

ঈদের ব্যস্ততায় খুঁজছেন এমন পোশাক, যাতে মিলবে আরাম, আবার স্টাইলও হবে ভিন্ন? ক্যাজুয়াল ঈদ ফ্যাশনে নতুন করে জায়গা করে নিচ্ছে ঢোল পায়জামা। লিখেছেন অলকানন্দা রায় ঈদের দিনমান জুড়ে থাকে নানা ব্যস্ততা। আত্মীয়স্বজনের আনাগোনা, দুপুরের গরম, বিকালের আড্ডা— সব মিলিয়ে অনেকেই খুঁজছেন এমন পোশাক, যাতে মিলব...

কোরবানির ঈদ মানেই ব্যস্ততা। রান্নাঘরের গরম, অতিথির ভিড়, মাংস কাটাকাটি— সব সামলেও কীভাবে থাকবেন স্নিগ্ধ, প্রাণবন্ত ও সুন্দর? রইল রূপবিশেষজ্ঞ শোভন সাহার পরামর্শ অনেকেই ঈদের সকালে ভারী মেকআপ করেন। কিন্তু কোরবানির ঈদের বাস্তবতা আলাদা। রান্নাঘরের গরম, ঘাম আর সারা দিনের ছোটাছুটির মধ্যে ভারী বেজ খুব...

এ সময়ে রেড মিট এড়ানো অনেক ক্ষেত্রেই অসম্ভব হয়ে পড়ে। সঠিক উপায়ে গ্রহণ করা স্বাস্থ্যকর। পরামর্শ দিচ্ছেন চট্টগ্রাম ডায়াবেটিক জেনারেল হাসপাতালের জ্যেষ্ঠ পুষ্টি কর্মকর্তা মো. ইকবাল হোসেন অতিরিক্ত লাল মাংস, বিশেষ করে চর্বিযুক্ত অংশ হৃদরোগ, উচ্চ কোলেস্টেরল, উচ্চ রক্তচাপ, কিডনির ওপর চাপ এবং দীর্ঘ মেয়াদে...

সামনে ঈদের লম্বা ছুটি। ভ্রমণপ্রিয়রা ঘুরে বেড়ানোর এ সুযোগ হারাবেন না নিশ্চয়! কোথায় যাবেন এটা নিয়ে যারা সংশয়ে আছেন, তাদের জন্য লিখেছেন ইশতিয়াক হাসান মেঘেররাজ্য সাজেক, রাঙামাটি পাহাড় যারা ভালোবাসেন তাদের সাজেককে নতুন করে চেনানোর কিছু নেই। আমার চোখে বর্ষায় সবচেয়ে সুন্দর এ পাহাড়ি জনপদ। মাসের হিসাবে সময়টা...

বর্তমানে গণচীনের একটি স্বশাসিত অঞ্চল তিব্বত। মধ্য এশিয়ায় অবস্থিত এই ভূখণ্ড তিব্বতীয় জনগোষ্ঠীর আবাসস্থল। ঘুরে এসে লিখেছেন এলিজা বিনতে এলাহী ২০২৫ সালের শুরুতেই ঠিক করেছিলাম, তিব্বত যাব। বহুদিনের স্বপ্ন, অদেখা এক রহস্যভূমি। কিন্তু সময়ের জটিলতায় প্রথম পরিকল্পনা ভেস্তে যায়। দ্বিতীয়বার ভুল করিনি। চীনের...

কোরবানীর ঈদকে সামনে রেখে গরুর মাংসের একটি বিশেষ রেসিপি দিয়েছেন বাংলাদেশের রন্ধনশিল্পকে আন্তর্জাতিক অঙ্গনে নতুনভাবে পরিচয় করিয়ে দেওয়া মাস্টারশেফ ইসমাইল হোসেন।উপকরণ (গরুর মাংসের জন্য): গরুর শর্ট রিবস বা শিন (বড় টুকরো করে কাটা) ১ হাজার ২০০ গ্রাম, গ্রিক ইয়োগার্ট (টক দই) ২০০ গ্রাম, আদা বাটা ১ টেবিল...

বাংলাদেশের রন্ধনশিল্পকে আন্তর্জাতিক অঙ্গনে নতুনভাবে পরিচয় করিয়ে দেওয়া তরুণ শেফদের মধ্যে অন্যতম নাম মাস্টারশেফ ইসমাইল হোসেন। রাজশাহীতে বেড়ে ওঠা এই রন্ধনশিল্পী বর্তমানে লন্ডনে হেড শেফ হিসেবে কাজ করছেন। সম্প্রতি বিবিসির জনপ্রিয় প্রতিযোগিতা ‘মাস্টারশেফ: দ্য প্রফেশনালস’-এ অংশ নিয়ে তিনি ব্যাপক আলোচনায় আসে...

লা রিভে অনার্ড অনার্ড। দেশি ব্র্যান্ড লা রিভের ঈদুল আজহা কালেকশন। মূল ভাবনায় সম্মানে, উদযাপনে, ঐতিহ্যের গল্প; যেখানে আধুনিক ফ্যাশনের পরিমিত সৌন্দর্যে মিলেমিশে গেছে মাটি, প্রকৃতি, কারুশিল্প ও পারিবারিক আবেগ। টুয়েলভের ফ্রম জিওমেট্রিক টু ফ্লোরাল ফ্রম জিওমেট্রিক টু ফ্লোরাল। তারুণ্যের ব্র্যান্ড টুয়েলভ ক...

কোরবানির ঈদে লোভনীয় খাবারে উদরপূর্তি করায় শরীরে জমে বাড়তি চর্বি। মেদ ঝরানোর উপায় জানালেন সার্টিফায়েড ইয়োগা, অ্যারোবিকস ও জুম্বা ট্রেইনার সুরাইয়া নিতুঅতিরিক্ত চর্বি দৈহিক সৌন্দর্যকে ম্লান করে দেয়। এমনকি সুস্থ থাকাকেও করে বাধাগ্রস্ত। ওজন বেড়ে গেলে অনেকেরই আত্মবিশ্বাসে নেতিবাচক প্রভাব পড়ে। অন্যদিকে ডায়...

বছরের অন্য সময় গরুর মাংস যতই রান্না হোক, কোরবানির ঈদে থাকে আলাদা তাৎপর্য। এখানে খাওয়া ব্যক্তিগত আনন্দের পরিসীমা পেরিয়ে সামাজিক অংশগ্রহণে রূপ নেয়। চেনা স্বাদ ও পদের বাইরে বৈচিত্র্যময় চারটি বিফ রেসিপি   সিগনেচার ঈদ বিফ কারি উপকরণ গরুর মাংস ১ কেজি, আলু ৪টি, পেঁয়াজ ৩ কাপ, আদা-রসুন বাটা ৩ টেবিল চা...