মাছ

বাগেরহাট সদরের কাড়াপাড়ার কাঠি গোমতি গ্রামের দেলভাষানী খাল পুনরুদ্ধারে গিয়ে দখলকারীদের আবেদনে বাঁধ অপসারণ থেকে সারে আসে প্রশাসন।এ ঘটনার পর চাষ করা মাছ তুলে নেওয়ার জন্য দখলকারীদের দুই সপ্তাহ সময় দেওয়া হয়। নির্ধারিত সময় শেষে খালটি উন্মুক্ত করে স্বাভাবিক পানি প্রবাহ নিশ্চিত করা হবে বলে জানিয়েছেন সংশ্লিষ্ট কর্মকর্তারা।আজ শনিবার বেলা ১১টার দিকে পূর্বঘোষিত কর্মসূচি অনুযায়ী দেলভাষানী খাল পুনরুদ্ধারে অভিযান চালানো হয়। এ সময় বাগেরহাট-২ আসনের সংসদ সদস্য শেখ মনজুরুল হক রাহাদ, বাগেরহাট জেলা প্রশা...

হাওরাঞ্চলের মৎস্যজীবীদের জীবিকা নির্বাহের সুবিধার্থে দেশের সব উন্মুক্ত জলাশয় প্রকৃত মৎস্যজীবীদের জন্য উন্মুক্ত রাখার সিদ্ধান্ত নিয়েছে সরকার।মোহনগঞ্জের বরান্তর ডিঙ্গোপুতা হাওরে পোনা মাছ অবমুক্ত করার সময় প্রধান অতিথির বক্তব্যে এমন কথাই বললেন মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ প্রতিমন্ত্রী সুলতান সালাউদ্দিন টুকু। প্রতিমন্ত্রী বললেন, ৩ টাকার আশায় ৩০০ টাকার মাছ নষ্ট করবেন না। হাওরে মাছের জন্য যেসব কাজ করলে আপনাদের উপকার হবে, আমি সব কাজ করে দেব। তবে আমাদের সময় দিতে হবে। মা মাছ ও পোনা মাছ নিধন বন্ধ করতে হবে। নিয়...

উত্তরের শস্যভাণ্ডার খ্যাত দিনাজপুরে এখন আমনের বীজতলা তৈরিতে ব্যস্ত সময় পার করছেন কৃষকেরা। এজন্য ব্যবহার হচ্ছে ট্রাক্টর বা পাওয়ার টিলার। বর্ষায় নিচু জমিগুলোতে পানি জমায় এখন মিলছে দেশি মাছ।‎তাই পাওয়ার টিলার দিয়ে জমি চাষ শুরু হলেই গ্রামের শিশুরা নেমে পড়ছেন কাদামাখা জমিতে। টিলারের পিছনে ছুটে ধরছেন দেশি বিভিন্ন জাতের মাছ। দীর্ঘ সময় ধরে টিলারের পিছনে ছুটেও শিশুদের চোখে-মুখে নেই ক্লান্তির কোনো ছাপ। আছে কেবল অফুরন্ত আনন্দ আর মাছ পাওয়ার তুমুল প্রতিযোগিতা।দিনাজপুরের পার্বতীপুরসহ জেলার বিভিন্ন উপজেলায় এখন...

কক্সবাজারের চকরিয়া উপজেলা বিস্তীর্ণ এলাকা জুড়ে মাছের ঘের রয়েছে। এসব ঘের থেকে তোলা মাছের স্বাদ যেন অমৃত। তরতাজা মাছে এত স্বাদ হওয়ার একটাই কারণ লোনা-মিঠা পানির সংমিশ্রণ। ছোট-মাঝারি সাইজের মাছে রয়েছে অনেক বৈচিত্র্য। বঙ্গোপসাগরের উপকূলঘেঁষা পুরো উপজেলায় অসংখ্য ঘের রয়েছে। ঘের থেকে মাছ ধরে প্রধান পাইকারি বাজার চোয়ার ফাঁড়িতে নিয়ে আসা হয় সাত-সকালে। সকাল ১০টার মধ্যেই শেষ হয়ে যায় কেনাবেচা। বাগদার কেজি ১৪০০ ও গলদা চিংড়ি ১৩০০-১৪০০, সাদা চিংড়ি (চ্যাগা ইছা) ৯৫০, ছোট চিংড়ি (লইল্যা ইছা) ৭৫০, জাত কোরাল ১০০০, দ...

সামুদ্রিক মাছের নিরাপদ প্রজনন, উৎপাদন বৃদ্ধি করতে চলতি বছরের ১৫ এপ্রিল থেকে ১১ জুন দেশের সমুদ্রসীমায় ৫৮ দিনের মাছ ধরায় নিষেধাজ্ঞা জারি ছিল। নিষেধাজ্ঞা শেষে নতুন আশায় গভীর সমুদ্রে পাড়ি জমান উপকূলের হাজারো জেলে। তবে প্রত্যাশিত মাছের দেখা না পেয়ে এখন হতাশা ও দুশ্চিন্তায় দিন কাটছে তাদের।পটুয়াখালীর মহিপুর, আলীপুর, কুয়াকাটা ও আশপাশের উপকূলীয় এলাকার জেলেরা জানান, নিষেধাজ্ঞা শেষে কয়েক দফা সমুদ্রে মাছ ধরতে গেলেও অধিকাংশ ট্রলার আশানুরূপ মাছ নিয়ে ফিরতে পারছে না। অনেক ট্রলার খালি হাতে কিংবা অল্প মাছ নিয়ে...

কুমিল্লার লাকসাম থেকে কালের বিবর্তনে হারিয়ে যাচ্ছে হরেকরকম দেশীয় প্রজাতির মাছ। নদী-নালা, খাল-বিল ও ডোবা-গর্ত ভরাট হয়ে যাওয়া, মাছের প্রজনন ক্ষেত্র সংকুচিত হওয়া, অনুকূল পরিবেশ না থাকা, নির্বিচারে ছোট মাছ নিধন এবং ডিমওয়ালা মাছ ধরার কারণে দেশীয় প্রজাতির অনেক মাছ আজ বিপন্ন। এখনই কার্যকর উদ্যোগ না নিলে অচ...

ভোলার মনপুরা উপজেলার মেঘনা নদীতে ধরা পড়েছে বিরল আকৃতির একটি বিশাল ইলিশ মাছ। মাছটির ওজন প্রায় আড়াই কেজি (২.৫ কেজি)। বিশাল আকারের এই রাজা ইলিশটি স্থানীয় এক জেলের জালে ধরা পড়ায় পুরো এলাকায় ব্যাপক চাঞ্চল্যের সৃষ্টি হয়েছে।গতকাল রবিবার রাতে মনপুরার এক জেলের জালে এই বড় আকারের ইলিশ মাছটি ধরা পড়ে।সাধ...

চট্টগ্রাম সাগরে মাছ ধরার দুই মাসের সরকারি নিষেধাজ্ঞা শেষ হয়েছে ১২ জুন। সাগরে যেতে শুরু করেছেন জেলেরা। বিভিন্ন প্রজাতির মাছ আসতে শুরু করেছে চট্টগ্রামের বাজারে। সরবরাহ বাড়ায় দাম কিছুটা নাগালের মধ্যে এসেছে। তাই স্বস্তি ফিরেছে ক্রেতাদের মনে।নগরীর চকবাজার ঘুরে দেখা গেছে মাছের প্রচুর সরবরাহ। বাজারে সামুদ...

রাজধানীর কাঁচাবাজারে প্রতি কেজি ঢেঁড়স ৫০ টাকায় পাওয়া গেলেও কাঁচা মরিচের কেজি ছুঁয়েছে ১০০ টাকা। নিত্যপ্রয়োজনীয় অন্যান্য সবজির দামও ক্রেতাদের নাগালের মধ্যেই ওঠানামা করছে।গতকাল বৃহস্পতিবার রাজধানীর কারওয়ান বাজার, মগবাজার ও মহাখালী কাঁচাবাজার ঘুরে দেখা গেছে বাজারের এই চিত্র।বাজার ঘুরে দেখা গেছে, বর্তমা...

বরগুনার পাথরঘাটার বিষখালী ও বলেশ্বর নদী একসময় ছিল মাছের প্রাকৃতিক ভাণ্ডার। কিন্তু গত কয়েক বছরে নীরবে বদলে গেছে সেই চিত্র। গলদা ও বাগদা চিংড়ির রেণু পোনা আহরণকে কেন্দ্র করে গড়ে ওঠা শক্তিশালী সিন্ডিকেট এখন নদীর জীববৈচিত্র্য, মৎস্যসম্পদ এবং উপকূলীয় জনজীবনের জন্য বড় হুমকি হয়ে দাঁড়িয়েছে। এই সিন্ডিকেট ভাঙা...

মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ প্রতিমন্ত্রী সুলতান সালাউদ্দিন টুকু বললেন, ‘দেশীয় প্রজাতির মাছ টিকিয়ে রাখতে এবং চাহিদা পূরণের লক্ষ্যে দেশব্যাপী কর্মসূচি নেওয়া হয়েছে। এতে একদিকে মাছের উৎপাদন বৃদ্ধি পাবে, তেমনি মাছের চাহিদা পূরণে সহায়ক হবে।’আজ শনিবার সকালে টাঙ্গাইল সদর উপজেলা প্রশাসন ও মৎস্য অধিদপ্তরের আয়ো...

বঙ্গোপসাগরে ইলিশসহ সব ধরনের সামুদ্রিক মাছ আহরণে ৫৮ দিনের নিষেধাজ্ঞা শেষ হচ্ছে বৃহস্পতিবার (১১ জুন) মধ্যরাতে। তবে নোয়াখালীর দ্বীপ উপজেলা হাতিয়ার অধিকাংশ ফিশিং বোট এখনও গভীর সমুদ্রে যায়নি। কারণ, মাছের উপস্থিতি কম। তাই ট্রলার মেরামতে ব্যস্ত অধিকাংশ জেলেরা। কেবল হাতে গোনা কয়েকটি ট্রলার বৃহস্পতিবার বেলা...

রূপচাঁদা। সাগরে জন্ম নেওয়া ও বেড়ে ওঠা এই সাদা-রূপালি রঙের রূপচাঁদা অভিজাত শ্রেণির মাছ হিসেবে পরিচিত। রূপচাঁদার অনেক জাত রয়েছে। রূপচাঁদা, কালো রূপচাঁদা,টেকচাঁদা, চাইনিজ রূপচাঁদা। বিয়ে কিংবা উৎসবে রূপচাঁদা ফ্রাই পরিবেশন আভিজাত্যের প্রকাশ পায়। এর মধ্যে সবচেয়ে অভিজাত হিসেবে পরিচিত চাইনিজ রূপচাঁদা। এক...

রাজধানীর কাঁচাবাজারে গরমের বিভিন্ন সবজি ৬০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে। এর মধ্যে প্রতি কেজি পটোল, ঢেঁড়স ও কাঁচা পেঁপে ৬০ টাকায় মিলছে। অন্যদিকে কাঁকরোল, করলা ও বেগুনের দাম বাজারে কিছুটা বেশি, যা প্রতি কেজি ৮০ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে।গতকাল মঙ্গলবার রাজধানীর কারওয়ান বাজার, মহাখালী কাঁচাবাজার ও আজিমপুর বা...

সাতক্ষীরার কলারোয়ায় মাছের ঘেরের ভেড়িতে সবজি চাষ করে বাড়তি আয়ের মুখ দেখছেন স্থানীয় কৃষকরা। মাছ চাষের পাশাপাশি ঘেরের পাড়ে লাউ, করলা, শিম, উচ্ছে, বেগুন, মরিচ, খিরা ও পটলসহ বিভিন্ন ধরনের সবজি উৎপাদন করে লাভবান হচ্ছেন তারা।সরেজমিনে উপজেলার বিভিন্ন এলাকা ঘুরে দেখা গেছে, মাছের ঘেরের চারপাশে পরিকল্পিতভাবে চ...

কোরবানির ঈদে একটানা মাংস খাওয়ার পর ভাতের প্লেটের এক কোণায় একটু দেশি মাছের ঝোল কিংবা এক বাটি স্বাস্থ্যকর সবুজ সবজি না হলে যেন তৃপ্তি আসছে না। কোরবানির মাংসের স্বাদ মুখে লেগে থাকলেও রসনাবিলাসে পরিবর্তন খুঁজছেন ভোজনরসিকরা। আর সে কারণেই মাছ ও সবজির বাজারে ভিড় করছে মানুষ। একপ্রকার অনীহা আর স্বাস্থ্যের কথ...

মেক্সিকো আর দক্ষিণ টেক্সাসের ধীরগতির নদীগুলোতে সাঁতার কাটে এক অদ্ভুত মাছ। তাকে দেখলে সাধারণ মাছই মনে হবে। রুপালি আঁশে ঢাকা ছোট্ট শরীর, অন্য মাছের মতোই জলে ঘুরে বেড়ায়। কিন্তু তার জীবনে একটি বড় ব্যতিক্রম আছে। তার কোনো পুরুষ সঙ্গী নেই। শুধু সে-ই নয়, তার পুরো প্রজাতিতেই নেই কোনো পুরুষ।বিজ্ঞানীদের কাছে এ...

সামুদ্রিক মৎস্য সম্পদ সংরক্ষণে সরকারের ঘোষিত ৫৮ দিনের নিষেধাজ্ঞা বাস্তবায়নে বরিশালে অভিযান চালিয়েছে কোস্ট গার্ড। এ সময় প্রায় ৩৫ লাখ টাকা মূল্যের সামুদ্রিক মাছ ও জাটকা জব্দ করা হয়েছে। পাশাপাশি পাঁচ জেলের বিরুদ্ধে আইনানুগ ব্যবস্থা নেওয়া হয়েছে। আজ বুধবার ভোরে নগরীর দপদপিয়া ব্রিজ সংলগ্ন কীর্তনখোলা নদী...

ফিশ পেঁয়াজি কালিয়া উপকরণ রুই বা কাতলা মাছ ৬০০ গ্রাম, লবণ (মাছ মাখানোর জন্য) ৮ গ্রাম, হলুদ গুঁড়া ও মরিচ গুঁড়া (মাছ মাখানোর জন্য) ৪ গ্রাম, তেজপাতা ৮টি, লবঙ্গ ৪টি, দারচিনি ২টি, ছোট এলাচি ৪টি, সরষে তেল ৮০ গ্রাম, ঘি ১০ গ্রাম, শুকনো মরিচ ৪টি, আস্ত জিরা ১ চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা ১৫০ গ্রাম, পেঁয়া...

দেশির বদলে ভারত-মিয়ানমারের মাছ বাঙালির পাতে উঠেছে অনেক বছর আগেই। এখন সেই বিদেশি মাছের সরবরাহ-জোগান আরও বাড়ল। দেশীয় পুকুর-বাণিজ্যিক খামারের মাছের দাম চড়া থাকায় বাজার দখল করে নিচ্ছে এই কোল্ড স্টোরেজের বরফ জমানো রুই, কাতলা, মৃগেল ও পাঙাশ!২০২৬ সালের প্রথম চার মাসে দেশে এ চার ধরনের মাছের আমদানি রেকর্ড ছ...