মাছ

তিস্তায় জাল ফেলেও মেলে না মাছের দেখা। ঘণ্টার পর ঘণ্টা নদীতে জাল টেনে অনেক সময় প্রায় খালি হাতেই ফিরতে হয় জেলেদের। অথচ একসময় এই নদীই ছিল তাদের পরিবারের প্রধান আয়ের উৎস। তিস্তায় মাছ কমে যাওয়ায় এখন পেশা বদলাতে বাধ্য হচ্ছেন জেলারা। কেউ দিনমজুরি করেন, কেউ কৃষিশ্রমিক আবার কেউবা কাজ করেন ইটভাটায়। এমনকি অটোরিকশা চালিয়ে অথবা অন্যের পুকুরে মাছ ধরেও জীবিকা নির্বাহ করেছেন কেউ কেউ। এমনকি কাজের সন্ধানে ঢাকায়ও যেতে বাধ্য হচ্ছেন অনেকে। কুড়িগ্রামের রাজারহাট উপজেলার তিস্তাতীরবর্তী তিন ইউনিয়নে এমন অনিশ্চয়তায় রয়েছে...

বাগেরহাটের জহুরুল পহলান নামে এক জেলের জালে ধরা পড়েছে ২০ কেজি ওজনের একটি কোরাল মাছ।আজ সোমবার সকালে সুন্দরবনের ভোলা নদীতে জাল ফেলার পর প্রথম টানেই উঠে আসে মাছটি।পরে সকাল ১০টার দিকে শরণখোলা বাজারের মৎস্য আড়ৎদার শাহাদাত মুন্সী ৩৬ হাজার টাকায় কিনে নেন মাছটি। যার প্রতি কেজির দাম পড়েছে ১ হাজার ৮০০ টাকা করে। তিন মাসের নিষেধাজ্ঞা শেষ হওয়ার পর গত এক মাসের মধ্যে সুন্দরবনের জেলেদের জালে ধরা পড়া এটিই সবচেয়ে বড় মাছ বলে জানিয়েছে বন বিভাগ ও মৎস্য ব্যবসায়ীরা। শরণখোলা গ্রামের বাসিন্দা জহুরুল জানান, বন ব...

পাবনার ঈশ্বরদীর মুলাডুলি মৎস্য আড়তে প্রতিদিন গড়ে ২৫ থেকে ৩০ লাখ টাকার মাছ বেচাকেনা হয়। ভরা মৌসুমে বেচাকেনার পরিমাণ আরও বেড়ে যায়। ভোর হওয়ার আগেই মাছবোঝাই যানবাহনের দীর্ঘ সারি দেখা যায় মহাসড়কে। ভোরের আলো ফোটার সঙ্গে শুরু হয় বিক্রেতা ও পাইকারদের দরদাম।কয়েক বছর আগে যাত্রা শুরু করা মুলাডুলি মৎস্য আড়তটি এরই মধ্যে এ অঞ্চলের বড় মাছের বাজার হিসেবে পরিচিতি পেয়েছে। নদী, পুকুর ও বিলের তাজা মাছের পর্যাপ্ত জোগান থাকায় প্রতিদিন পাবনার ঈশ্বরদী, আটঘরিয়া, চাটমোহর ও ভাঙ্গুড়া এবং নাটোরের বড়াইগ্রাম ও লালপুরসহ কুষ্টি...

একসময় নদীকেন্দ্রিক জীবিকার জন্য পরিচিত ছিল ভোলা সদর উপজেলার চরসামাইয়া ইউনিয়ন। এই জনপদের মানুষের জীবনে এখন নতুন সম্ভাবনার নাম মাছ চাষ। নদীর পানি কাজে লাগিয়ে গড়ে ওঠা শত শত পুকুরে বাণিজ্যিকভাবে চলছে মাছ উৎপাদন। তেলাপিয়া, পাঙাশ, রুই, কাতলাসহ বিভিন্ন প্রজাতির মাছ চাষ করছেন স্থানীয়রা। চাষিদের দাবি, ইউনিয়নটিতে বছরে ২০০ কোটিরও বেশি টাকার মাছ বেচাকেনা হয়। পুকুরে মাছ বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে সচ্ছলতা ফিরছে বহু পরিবারে। স্থানীয়দের হিসাবে, ইউনিয়নে এখন পাঁচ শতাধিক মাছচাষি রয়েছেন। তাদের কেউ ব্যবসায়ী, কেউ দোকানি, আবা...

ব্রাহ্মণবাড়িয়ার তিতাস নদীর পাড় ঘেঁষে সারি সারি পুকুর। কোথাও রেণু, কোথাও পোনা, আবার কোথাও পানির ওপর ভেসে উঠছে বড় বড় মাছ। চর সুহিলপুরের এসব পুকুর নিয়েই গড়ে উঠেছে স্বপ্নপুরী ফিশারি। নিজস্ব পুকুরে রেণু উৎপাদন আর নিজেদের তৈরি খাবারে নিরাপদ মাছ উৎপাদন করছেন উদ্যোক্তা মোহাম্মদ আমিন। ২০১৮ সালে প্রায় ৫৩ বিঘা জমিতে পাঁচটি পুকুর নিয়ে মাছ চাষ শুরু করেন মোহাম্মদ আমিন। শুরু থেকেই উৎপাদন ব্যবস্থাকে নিজেদের নিয়ন্ত্রণে রাখার চেষ্টা করেন তিনি। পাঁচটি পুকুরের মধ্যে দুটি ছোট পুকুরে রেণু থেকে পোনা তৈরি কর...

চারদিকে বিস্তীর্ণ ধানক্ষেত। তার মধ্যেই একের পর এক পুকুর। পাড়ে রয়েছে সারি সারি আম, কলা ও পেঁপেগাছ। কোথাও ফল, কোথাও সবজি। হবিগঞ্জের আজমিরীগঞ্জ উপজেলার শিবপাশা হাওরের এ দৃশ্য এখন আর ব্যতিক্রম নয়। একসময় যে জমি থেকে সামান্য ফসল পাওয়া যেত, সেই জমিই এখন মাছ ও ফল-সবজি চাষে বড় আয়ের উৎস হয়ে উঠেছে। এই পরিবর্তনের বড় উদাহরণ খালেদ চৌধুরী। শিবপাশা হাওরে তার ১৪০ বিঘা জমিতে রয়েছে ১৪টি পুকুর। এসব পুকুরে বছরে প্রায় ৯৪ টন মাছ উৎপাদন করে প্রায় ৩ কোটি টাকায় বিক্রি করেন তিনি। মাছ উৎপাদনে খরচ হয় প্রায় ২ কোটি টাকা। এর...

তিস্তার পাড়ে দাঁড়িয়ে জাল গোছাচ্ছিলেন মন্টু মিয়া (৪৩)। নদীতে পানি কমে গেছে। কোথাও কোথাও জেগে উঠেছে চর। অগভীর পানির দিকে তাকিয়ে জাল ফেলার প্রস্তুতি নিচ্ছিলেন মন্টু। মাছ ধরা তার পেশা নয়, তবে ছোটবেলা থেকেই মাছের প্রতি নেশা রয়েছে। বাড়ির পাশেই তিস্তা নদী। সুযোগ পেলেই জাল নিয়ে চলে আসেন মাছ ধরতে তিনি। মন্টু মিয়ার বাড়ি রংপুরের গঙ্গাচড়া উপজেলার সদর ইউনিয়নের গান্নারপাড় এলাকায়। বাড়ির পাশে তিস্তা নদী হওয়ায় এই নদীর সঙ্গে তার পরিচয় ছোটবেলা থেকে। বাপ-চাচাদের সঙ্গে নদীতে যেতে যেতেই মাছ ধরার হাতেখড়ি তার।ছোটবে...

একসময়ের উত্তাল ব্রহ্মপুত্র নদ এখন নাব্য সংকটে জর্জরিত। নদীর বুক জুড়ে জেগে উঠেছে চর। কমেছে পানির গভীরতা, একই সঙ্গে কমে গেছে মাছও। কুড়িগ্রামের নদীতীরের শতাধিক জেলে পড়েছেন দুর্ভোগে। সংসার চালাতে তাদের অনেকে পেশা ছেড়ে অন্য কাজে ঝুঁকছেন।সংশ্লিষ্টরা বলছেন, জলবায়ু পরিবর্তন ও আবহাওয়ার ধরন বদলে যাওয়ায় নদীর স্বাভাবিক পরিবেশে বড় ধরনের পরিবর্তন এসেছে। এতে মাছের প্রজনন, বিচরণ ও খাদ্যশৃঙ্খল ব্যাহত হচ্ছে। নদীর নাব্য কমে যাওয়ায় দেশীয় মাছের নিরাপদ আবাসস্থলও সংকুচিত হচ্ছে।স্থানীয় জেলেদের সঙ্গে কথা বলে জানা গেছে,...

সুন্দরবনের অভয়ারণ্যে ঢুকে মাছ ধরায় পাঁচ জেলেকে আটক হয়েছেন। বৃহস্পতিবার (১৭ সেপ্টেম্বর) সকালে পূর্ব বন বিভাগের শরণখোলা রেঞ্জের শ্যালারচর টহল ফাঁড়ির আদানি গুরগুরিয়া খালে মাছ ধরার সময় তাদের আটক করেন বনরক্ষীরা। তারা হলেন- খুলনা জেলার পাইকগাছা উপজেলার বেকটমারী গ্রামের আ. সালাম (৩৫), কদম আলী (৪০), জহুরুল হক সরদার (৪৫), আবু বক্কর (৫০) ও সোহরাব হোসেন গাজী (৫৮)। তাদের কাছ থেকে দুটি নৌকা ও বিভিন্ন প্রজাতির আড়াই মণ মাছ জব্দ করা হয়েছে।পূর্ব সুন্দরবনের শরণখোলা রেঞ্জের সহকারী রেঞ্জ কর্মকর্তা মো. খলিলুর...

শরতের এই সময়ে পুকুরে কমে যায় পানির স্তর। একে একে কমতে থাকে মাছের প্রাকৃতিক খাবারও। সেই খাবার বাড়াতে দরকার হয় ইউরিয়া ও টিএসপি সার। কিন্তু কুড়িগ্রামে সহজে মিলছে না এই দুটির কোনোটিই। ধানের পর এবার সারের আকাল দেখা দিয়েছে পুকুরে। সার সংকটে থমকে যেতে বসেছে মাছের চাষ। মাথায় হাত কুড়িগ্রামের ২০ হাজার খামারির। বেশি দাম দিয়েও সার পাচ্ছেন না তারা। সার না পেয়ে অনেকে বেছে নিয়েছেন বিকল্প পথ। বাধ্য হয়ে সারের বদলে চুন ও লবণের মিশ্রণ পুকুরে ছিটাচ্ছেন মাছচাষিরা। যদিও জেলার মৎস্য কর্মকর্তাদের দাবি, সব প...

মাছ, সবজি, ফল— সবই সংরক্ষণ হবে। কৃষক পাবেন ন্যায্যমূল্য। সেই উদ্দেশ্য বাস্তবায়নে বাগেরহাটের প্রথম হিমাগার হিসেবে যাত্রা শুরু করেছিল বিই কোল্ড স্টোরেজ অ্যান্ড এগ্রো প্রসেসিং লিমিটেড। সাড়ে পাঁচ একর জমির ওপর ৩২ হাজার বর্গফুট জায়গা জুড়ে চারটি শেড নিয়ে গড়ে ওঠা প্রতিষ্ঠানটি ঘিরে তখন তৈরি হয়েছিল বড় প্রত্যাশা। কিন্তু চার বছর না পেরোতেই সেই প্রত্যাশার অনেকটাই ফিকে হয়ে গেছে। প্রায় ৩ হাজার ২০০ টন পণ্য সংরক্ষণের সক্ষমতা নিয়ে যাত্রা শুরু করা প্রতিষ্ঠানটির...

মাছ সংকটসহ নানা প্রতিকূলতায় এমনিতেই বিপর্যস্ত হিমায়িত চিংড়ি  ও মাছ রপ্তানি খাত। এর মধ্যে মড়ার উপর খাঁড়ার ঘা হয়ে দাঁড়িয়েছে তীব্র লোডশেডিং। ২৪ ঘণ্টায় লোডশেডিং হচ্ছে প্রায় ৭ ঘণ্টা। এতে খুলনা অঞ্চলে ৪০টি মৎস্য প্রক্রিয়াজাতকরণ কারখানায় ব্যাহত হচ্ছে উৎপাদন। বিদ্যুৎ সংকটে অরক্ষিত হয়ে পড়ছে ফ্রোজেন স্টোরে সংরক্ষিত বিপুল মূল্যের মাছ। এ ছাড়া দীর্ঘ সময়ের লোডশেডিং সামলাতে গিয়ে বিকল হচ্ছে জেনারেটর। বেশি দামে ডিজেল কিনে বিকল্প বিদ্যুৎ সরবরাহ করতে গিয়ে বাড়ছে উৎপাদন ব্যয়ও। বাড়তি ব্যয়ের কারণে আন্তর্জাতিক বাজ...

প্রায় এক একর জমির পুকুরে পাঙ্গাস, রুই ও তেলাপিয়াসহ বিভিন্ন প্রজাতির প্রায় সাড়ে ১৬ হাজার মাছ চাষ করেছিলেন গাজীপুরে শ্রীপুরের মৎস্যচাষি বাহরাম বাদশাহ্। শত্রুতায় সেই পুকুরে বিষ ঢেলে পুরো মাছই নিধন করেছে দুর্বৃত্তরা। এতে তার প্রায় ১২ লাখ টাকার ক্ষতি হয়েছে।শুক্রবার (৪ সেপ্টেম্বর) দুপুরে এ তথ্য জানিয়েছেন শ্রীপুরের মাওনা ইউনিয়নের সিংগারদিঘী গ্রামের জগদীশ মোড় এলাকায় মৎস্যচাষি বাহারম বাদশাহ্।বাহরাম বাদশাহ্ মাওনা ইউনিয়নের সিংগারদিঘী মেডিকেল মোড় এলাকার আফাজ উদ্দিনের ছেলে। তিনি জগদীশ মোড় এলাকার আমিনের কাছ থ...

পিরোজপুরের নেছারাবাদে বদলির আদেশ পাওয়ার পর সরকারি পুকুর থেকে রাতের আঁধারে মাছ ধরে নেওয়ার অভিযোগ উঠেছে এক ভূমি কর্মকর্তার বিরুদ্ধে। অভিযুক্ত ভূমি কর্মকর্তা আল আমিন উপজেলার জলাবাড়ি ইউনিয়ন ভূমি অফিসের সহকারী কর্মকর্তা (তহশিলদার) হিসেবে কর্মরত ছিলেন। সম্প্রতি তাকে একই উপজেলার গুয়রেখা ইউনিয়নে বদলি করা হয়েছে।গত সোমবার রাত আড়াইটার দিকে জলাবাড়ি ইউনিয়ন ভূমি অফিসসংলগ্ন সরকারি পুকুরে মাছ ধরার এ ঘটনা ঘটে। সরকারি পুকুর থেকে রাতে মাছ ধরে নেওয়ার খবর ছড়িয়ে পড়লে স্থানীয়দের মধ্যে ক্ষোভের সৃষ্টি হয়।স্থানীয় কয়েকজন...

মাছের প্রজাতি বিলুপ্তির আগেই জিনগত সম্পদ সংরক্ষণ করছেন অধ্যাপক ড. রফিকুল ইসলাম সরদার। এই গবেষণার জন্য তিনি এবারের জাতীয় মৎস্য পদক (স্বর্ণপদক) লাভ করেছেন। তাকে নিয়ে লিখেছেন আমান উল্লাহ একটি মাছ হারিয়ে যেতে পারে নদী থেকে। কোনো প্রজাতি একসময় চলে যেতে পারে বিলুপ্তির তালিকায়। কিন্তু প্রকৃতি থেকে হারিয়ে যাওয়ার পরও কি ধরে রাখা যায় সেই মাছের সম্ভাবনা? আবার কি ফিরিয়ে আনা যায় মাছটিকে? এই উত্তর খুঁজতে ২৪ বছর ধরে গবেষণা করছেন বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের (বাকৃবি) মাৎস্যবিজ্ঞান অনুষদের ফিশারিজ বায়োলজি...

সুস্থ ও দীর্ঘজীবন পেতে হলে বেশি প্রোটিন খাওয়া চাই। এমনটিই আমরা এতদিন শুনে এসেছি। কিন্তু সাম্প্রতিক কিছু গবেষণা বলছে ভিন্ন কথা। নতুন এক গবেষণায় দেখা গেছে, প্রয়োজনের তুলনায় কম প্রোটিন গ্রহণ করলে কিছু নির্দিষ্ট অ্যামাইনো অ্যাসিড সীমিত হয়ে যায়। ফলে বার্ধক্যের গতি হয় ধীর, যা আয়ু বাড়াতে ভূমিকা রাখতে পারে।৩১ জুলাই প্রকাশিত এই গবেষণায় ৩৫০টির বেশি পরীক্ষাগার ও প্রাণীভিত্তিক গবেষণার ফল বিশ্লেষণ করা হয়েছে। সেখানে দেখা যায়, পরিমিতভাবে প্রোটিন কমালে বিপাকক্রিয়া উন্নত হতে পারে, প্রদাহ কমতে পারে এবং কোষের ক্ষত...

একসময় মাছের প্রাচুর্যে ভরা ছিলো হাকালুকি হাওর। বর্ষা মৌসুমে হাওরের বিভিন্ন এলাকায় জেলেদের জালে উঠত নানা প্রজাতির মাছ। কিন্তু নির্বিচারে পোনা মাছ শিকার চলতে থাকায় এখন মাছের ভরা মৌসুমেও কাঙ্ক্ষিত মাছ পাওয়া যাচ্ছে না। এভাবে চলতে থাকলে দেশের অন্যতম বৃহৎ এই হাওরের মাছের প্রাকৃতিক ভাণ্ডার অচিরেই ফুরিয়ে যাওয়ার আশঙ্কা করেছেন মৌলভীবাজার-১ আসনের সংসদ সদস্য নাসির উদ্দিন আহমেদ মিঠু। আজ বৃহস্পতিবার সকালে মৌলভীবাজারের জুড়ী উপজেলা পরিষদ সভাকক্ষে উপজেলা আইনশৃঙ্খলা কমিটির মাসিক সভায় প্রধান অতিথির বক্তব্যে তিনি...

দেখতে ব্যাঙের মতো। আবার শরীরভর্তি লোম। কিন্তু সে আদতে মাছ একটা। ওর গল্প শোনাচ্ছেন আরিফুল ইসলাম জানোই তো, ব্যাঙ একটা উভচর প্রাণী। ডাঙা ও জলে সমানভাবে বিচরণ করতে পারে। আমার নামে ‘ফ্রগ’ বা ব্যাঙ শব্দটি থাকলেও আমি কিন্তু ডাঙায় উঠলেই অক্কা পাই! মানে, পানিতেই বিচরণ আমার। কারণ, আমি তো আসলে একটা মাছ। ‘হেয়ারি ফ্রগফিশ’ বা লোমশ ব্যাঙমাছ— এমন নাম কে রেখেছে, জানি না! তবে আমাদের শরীরভর্তি এমন অসংখ্য সরু সুচালো চামড়া আছে, যেগুলো দেখতে চুল বা লোমের মতো। সম্ভবত এ কারণেই এমন নামকরণ। আমরা স...

কয়েক সপ্তাহ ধরে বৃষ্টির অজুহাতে চড়া দামে বিক্রি হওয়া সবজির বাজারে ফিরেছে কিছুটা স্বস্তি। সরবরাহ বাড়ায় ৬০ থেকে ৮০ টাকার মধ্যে মিলছে কাঁচাপণ্যগুলো। নিম্নমুখী কাঁচা মরিচের দামও। প্রতি কেজি ৪০০ টাকা ছুঁয়ে যাওয়ার পর এখন বিক্রি হচ্ছে ২০০ থেকে ২২০ টাকায়। তবে পুরো বাজারের চিত্র বদলাতে পারেনি সবজির স্বস্তি। বরং ডিমের দর দুই সপ্তাহ ধরে ঊর্ধ্বমুখী। সমান্তরালে চলছে মাছের বাজার। মুরগি ও অন্য মাংসের মূল্যেও বিরাজ করছে অস্বস্তি। এসব কারণে দু-একটি পণ্যের দাম কমলেও ভোক্তার খরচ কমছে না বলে জানিয়েছেন ক্রেতার...

সকালের সূর্য তখনো পুরোপুরি ওঠেনি। নাটোর শহরের নিচাবাজারে একে একে জড়ো হচ্ছেন সোহাগী, রিনা, রহিমা, রুবিদের মতো মধ্যবয়সী নারীরা। পায়ের নিচে বঁটি, পাশেই মাছভর্তি ঝুড়ি। সারিবদ্ধভাবে বসে তারা অপেক্ষা করছেন ক্রেতাদের জন্য। কেউ বাজার থেকে মাছ কিনে তাদের সামনে দাঁড়ান, শুরু হয় দরদাম। কিছুক্ষণের মধ্যেই দক্ষ হাতে মাছ পরিষ্কার করে টুকরো করে পলিথিনে ভরে দেন। স্থানীয় ভাষায় তারা পরিচিত মাছ কুটুনি নামে। এই পরিচয়ের আড়ালেই লুকিয়ে আছে অর্ধশত নারীর টিকে থাকার সংগ্রামের গল্প। এই বাজারে মাছ কাটা শুধু একটি পেশা নয়, অন...