কোরবানির-ঈদ

কোরবানির ঈদের আগের দিন সাধারণত এক ভিন্ন আবহ তৈরি হয় চারপাশে। শহরের বাজারগুলোতে শেষ মুহূর্তের ভিড়, কসাই ঠিক করার তাড়াহুড়া, ফর্দ মিলিয়ে কেনাকাটা,  আর ঘরে ঘরে রান্নার প্রস্তুতি— সব মিলিয়ে এক ধরনের ব্যস্ত আনন্দের পরিবেশ। কেউ প্লেট-হাঁড়ি গুছিয়ে রাখেন, কেউ মাংস ভাগাভাগির পরিকল্পনা করেন, আবার কেউ প্রি...

কোরবানির ঈদ হোক কিংবা পারিবারিক দাওয়াত; মাংসের নানা লোভনীয় পদ সামনে এলে একটু বেশি খেয়ে ফেলা খুবই স্বাভাবিক ব্যাপার। কিন্তু আনন্দের সেই খাওয়াদাওয়ার পরই অনেকের শরীরে শুরু হয় অস্বস্তি। কারও পেট ভারী লাগে, কারও বুক জ্বালাপোড়া করে, আবার কেউ গ্যাস বা অম্বলের সমস্যায় ভোগেন। বিশেষ করে অতিরিক্ত গরু বা খাসির...

ঈদুল আজহা উপলক্ষে পটুয়াখালীর বাউফলে অসহায় ও নিম্নআয়ের মানুষের মধ্যে কোরবানির মাংস বিতরণের উদ্যোগ নিয়েছে আস-সুন্নাহ ফাউন্ডেশন। ‘সবার জন্য কোরবানি’ কর্মসূচির আওতায় উপজেলার বিভিন্ন এলাকার দরিদ্র, এতিম ও সুবিধাবঞ্চিত পরিবারের মাঝে মাংস বিতরণ করা হয়েছে।বৃহস্পতিবার দুপুর ২টার দিকে বাউফল সরক...

​টাঙ্গাইলের দেলদুয়ার উপজেলার ভেঙ্গুলার গ্রামের আব্দুল হামিদের মেয়ে হামিদা আক্তার (২৯)। ২৪ সালে অনার্স পড়ার সময় মাকে হারিয়েছেন তিনি। ঘরে বৃদ্ধ বাবা আর ছোট বোন। মাস্টার্সে পড়ার পাশাপাশি একটি বিকাশের দোকান চালান আর দেখভাল করেন নিজের ছোট খামারটি। এই খামারেই গত ১০ বছর ধরে লালন-পালন করেছিলে...

ঝড়-বৃষ্টি উপেক্ষা করেই ঈদে প্রিয়জনদের কাছে ফিরতে রাজধানী ছাড়ছে লাখো মানুষ। বাস টার্মিনাল, লঞ্চঘাট ও রেলস্টেশনগুলোয় দেখা গেছে ঘরমুখো মানুষের উপচেপড়া ভিড়। তবে এই ঈদযাত্রায় স্বস্তির চেয়ে দুর্ভোগই যেন বেশি সঙ্গী হয়ে উঠেছে। টানা বৃষ্টি, দমকা হাওয়া, যানজট, ভাঙাচোরা সড়ক এবং নৌপথে সতর্কতামূলক পরিস্থিতির কার...

কোরবানির ঈদে সবচেয়ে বেশি আলোচিত বিষয়গুলোর একটি হলো মাংস। ঈদের দিন থেকে শুরু করে কয়েক দিন পর্যন্ত প্রায় প্রতিটি খাবারের টেবিলে থাকে গরু বা খাসির মাংসের নানা পদ। তবে আনন্দের এই উৎসবে অতিরিক্ত মাংস খাওয়া অনেক সময় ডেকে আনতে পারে হজমের সমস্যা, গ্যাস, অম্বল, উচ্চ কোলেস্টেরল কিংবা হৃদরোগের ঝুঁকি। তাই প্রশ্...

অফিস শেষ করে কারওয়ান বাজারে দাঁড়িয়ে ছিলেন শাহাদাত হোসেন। হাতে ছোট একটি ব্যাগ, চোখে বাড়ি ফেরার তাড়া। গন্তব্য নওগাঁ। সামনে দিয়ে একের পর এক বাস চলে গেলেও ফুলবাড়িয়া যাওয়ার বাস মিলছিল না। প্রায় ১০ মিনিট অপেক্ষার পর শেষ পর্যন্ত বাধ্য হয়ে শিকড় পরিবহনের একটি বাসে উঠে পড়লেন। বললেন, ‘আজ রাস্তাঘাট ফাঁকা, কিন্ত...

কোরবানির ঈদকে ঘিরে টুংটাং শব্দে মুখরিত হয়ে উঠেছে ফরিদপুরের কামারপল্লীগুলো। ব্যস্ত সময় পার করছেন জেলার কামারশিল্পীরা। পশু কোরবানির জন্য প্রয়োজনীয় চাপাতি, ছুরি, বঁটিসহ বিভিন্ন ধারালো লৌহজাত সামগ্রী তৈরিতে এখন দিন-রাত কাজ চলছে কামারশালাগুলোতে।সরেজমিনে গিয়ে দেখা গেছে, ফরিদপুরের...

কোরবানির ঈদ সামনে রেখে ভারতের পশ্চিমবঙ্গে গবাদি পশুর বাজারে বিরাজ করছে ভয় ও অনিশ্চয়তা। ঈদের কয়েক দিন আগে থেকে প্রায় ক্রেতাশূন্য হয়ে পড়েছে কলকাতার উপকণ্ঠে অবস্থিত বিশাল ধুলাগড় পশুর হাটসহ একাধিক হাট। বাজার জুড়ে বিক্রেতাদের উৎকণ্ঠার পাশাপাশি গরমের মধ্যে খোলা আকাশের নিচে বাঁশের খুঁটিতে বাঁধা শত শত গবাদি...

কোরবানির ঈদ সামনে রেখে মাঠপর্যায়ে সাংগঠনিক তৎপরতা বাড়ানোর পরিকল্পনা হাতে নিয়েছে বাংলাদেশ জামায়াতে ইসলামী। আপাতদৃষ্টিতে ঈদের শুভেচ্ছা বিনিময় মনে হলেও দলটির নেতারা বলছেন, সম্ভাব্য স্থানীয় সরকার নির্বাচন সামনে রেখে সাংগঠনিক শক্তি যাচাই ও জনসমর্থন বাড়ানোই তাদের লক্ষ্য। কীভাবে এগোচ্ছে পরিকল্পনা তা জানত...

দুদিন পরেই কোরবানির ঈদ। ঈদ মানে আনন্দ, উৎসব, পরিবার ও সমাজের মিলনমেলা। এ উৎসবে ধর্মীয় আনুষ্ঠানিকতার পাশাপাশি নতুন জামা, সুস্বাদু খাবার আর সামাজিক সম্প্রীতির নানা আয়োজন থাকে। কিন্তু এবারের ঈদের আকাশে খুশির রঙ কেমন যেন ম্লান। আনন্দের স্রোতে মিশে আছে গভীর বিষাদ। হাসপাতালের বেডে শ্বাসকষ্টে কাতর শিশুরা আ...

কোরবানির ঈদ ঘিরে টাকার লেনদেন বেড়েছে ব্যাপক হারে। অর্থনীতিতে তৈরি হয়েছে বিশাল মৌসুমি সঞ্চালন। পশুর হাট, চামড়াশিল্প, রেমিট্যান্স, পরিবহন খাত, অনলাইন বেচাকেনা, পোশাক ও খুচরা বাজারের কেনাকাটা— সব মিলিয়ে কয়েক সপ্তাহে দেশের অর্থনীতি পেয়েছে নতুন গতিধারা। কোরবানির পশু বেচাকেনা ঘিরে প্রতি বছরই অর্থনীতিতে বড়...

ঈদুল আজহা সামনে রেখে দিনাজপুরের পশুর হাটগুলোতে জমে উঠেছে কেনাবেচা। জেলার ১৩ উপজেলায় ছোট-বড় মিলিয়ে ৬৮টি স্থায়ী ও অস্থায়ী পশুর হাটে এখন সবচেয়ে বেশি চাহিদা মাঝারি ও ছোট আকারের গরুর।আজ রবিবার সকালে পার্বতীপুর উপজেলার যশাই পশুর হাট ঘুরে দেখা গেছে, বেলা বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে ক্রেতা-বিক্রেতাদের ভিড় বাড়তে থাকে।...

আসন্ন ঈদুল আজহাকে ঘিরে চট্টগ্রামের বিভিন্ন কামারপাড়ায় বেড়েছে কর্মব্যস্ততা। কোরবানির পশু জবাই ও মাংস কাটার জন্য দা, চাপাতি, ছোরা, বটি তৈরির পাশাপাশি পুরোনো সরঞ্জামে শান দেওয়ার কাজও চলছে পুরোদমে।নগরের ফিরিঙ্গিবাজার, জেল রোড, চকবাজারসহ বিভিন্ন এলাকায় সকাল থেকে গভীর রাত পর্যন্ত হাতুড়ির টুংটাং শব্দে মুখর...

জমে উঠেছে কুমিল্লার দাউদকান্দি উপজেলার বিভিন্ন গরু ও ছাগলের হাট। প্রায় ৫০টিতে এরইমধ্যে বিক্রি হয়েছে বেশ কিছু গরু। দাউদকান্দির সবচেয়ে গরুর হাট ইলিয়টগঞ্জে। এ বাজারে শনিবার থেকে বৃহস্পতিবার ঈদের দিন সকাল পর্যন্ত চলবে গরু বিক্রি। উপজেলার অন্যতম জমজমাট হাট বসে গৌরীপুরে। আজ রবিবার থেকে শুরু হচ্ছে সে...

প্রশ্ন: আসসালামু আলাইকুম ওয়ারাহমাতুল্লাহ। সম্মানিত মুফতি সাহেব! আমার জানার বিষয় হলো, যদি কোনো ব্যক্তি তার ওপর কোরবানি ওয়াজিব হওয়া সত্ত্বেও সে তার মৃত বাবা-মায়ের পক্ষ থেকে কোরবানি করে, তাহলে কি তার পক্ষ থেকে কোরবানির ওয়াজিব আদায় হয়ে যাবে? নাকি তাকে নতুন করে আবার কোরবানি করতে...

কোরবানির ঈদ সামনে রেখে রাজধানীর হাটে আসতে শুরু করেছেন পশু বিক্রেতারা। তবে এখনো পুরোপুরি জমে ওঠেনি বেচাকেনা। ক্রেতার অপেক্ষায় ক্লান্ত এক গরু বিক্রেতা চেয়ারে বসেই ঘুমিয়ে পড়েছেন। ছবিটি গতকাল তেজগাঁও পশুর হাট থেকে তোলা                     ...

কোরবানির ঈদ মানেই ব্যস্ততা। রান্নাঘরের গরম, অতিথির ভিড়, মাংস কাটাকাটি— সব সামলেও কীভাবে থাকবেন স্নিগ্ধ, প্রাণবন্ত ও সুন্দর? রইল রূপবিশেষজ্ঞ শোভন সাহার পরামর্শ অনেকেই ঈদের সকালে ভারী মেকআপ করেন। কিন্তু কোরবানির ঈদের বাস্তবতা আলাদা। রান্নাঘরের গরম, ঘাম আর সারা দিনের ছোটাছুটির মধ্যে ভারী বেজ খুব...

কোরবানির ঈদে লোভনীয় খাবারে উদরপূর্তি করায় শরীরে জমে বাড়তি চর্বি। মেদ ঝরানোর উপায় জানালেন সার্টিফায়েড ইয়োগা, অ্যারোবিকস ও জুম্বা ট্রেইনার সুরাইয়া নিতুঅতিরিক্ত চর্বি দৈহিক সৌন্দর্যকে ম্লান করে দেয়। এমনকি সুস্থ থাকাকেও করে বাধাগ্রস্ত। ওজন বেড়ে গেলে অনেকেরই আত্মবিশ্বাসে নেতিবাচক প্রভাব পড়ে। অন্যদিকে ডায়...

বছরের অন্য সময় গরুর মাংস যতই রান্না হোক, কোরবানির ঈদে থাকে আলাদা তাৎপর্য। এখানে খাওয়া ব্যক্তিগত আনন্দের পরিসীমা পেরিয়ে সামাজিক অংশগ্রহণে রূপ নেয়। চেনা স্বাদ ও পদের বাইরে বৈচিত্র্যময় চারটি বিফ রেসিপি   সিগনেচার ঈদ বিফ কারি উপকরণ গরুর মাংস ১ কেজি, আলু ৪টি, পেঁয়াজ ৩ কাপ, আদা-রসুন বাটা ৩ টেবিল চা...