মানবদেহের অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি অঙ্গ হলো কিডনি। সামগ্রিক সুস্থতার জন্য কিডনির ভূমিকা সব থেকে বেশি। আমাদের কিডনি বর্জ্য পরিশোধন, তরল ভারসাম্য এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের মতো প্রয়োজনীয় কাজ করে।মানবদেহে যা কিছু অতিরিক্ত, অপ্রয়োজনীয়, কিডনি তা রক্ত থেকে ছেঁকে প্রস্রাবের মাধ্যমে শরীর থেকে বের করে দেয়। তাই কিডনির অসুখ হলে বা কিডনির কার্যক্ষমতা কমে গেলে শরীরে দেখা যায় নানা ধরণের জটিলতা। কিডনির সমস্যা যখন অনেক বেড়ে যায় এবং রোগীকে ডায়ালিসিস করাতে হয়, তখন তার খাওয়াদাওয়ায় চলে আসে বেশ কড়াকড়ি। সাধারণত সোড...
