ইলিশ

রাজবাড়ী গোয়ালন্দের দৌলত‌দিয়ায় পদ্মায় ধরা পড়া ২০‌ কে‌জির এক বাঘাইড় বি‌ক্রি হ‌য়েছে ৩৮ হাজার টাকায়। এ ছাড়া প্রায় ১১ কে‌জি ওজনের ছয়টি ইলিশ মাছ বিক্রি হয়েছে ৪৭ হাজার ৩০০ টাকায়। মাছগু‌লো কিনেছেন গোপালগঞ্জের এক ইতালি প্রাবাসী।আজ র‌বিবার বিকালে দৌলত‌দিয়া ৫ নম্বর ঘাট এলাকার মাছ ব‌্যবসায়ী সম্রাট শাজাহান শেখ এ তথ‌্য জানান।জানা‌ গেছে, রবিবার ভোর রাতে দৌলতদিয়ার বি‌ভিন্নস্থানে জাল ফেলেন জেলে নিয়ামত ও পরান হালদারসহ অনেকে। সকালে জাল টেনে তুলতেই নিয়ামতের জালে ওঠে বড় আকৃ‌তির এক‌ বাঘাইড়। সকালে মাছ‌টি...

ভোলার মনপুরা উপজেলার মেঘনা নদীতে ধরা পড়েছে বিরল আকৃতির একটি বিশাল ইলিশ মাছ। মাছটির ওজন প্রায় আড়াই কেজি (২.৫ কেজি)। বিশাল আকারের এই রাজা ইলিশটি স্থানীয় এক জেলের জালে ধরা পড়ায় পুরো এলাকায় ব্যাপক চাঞ্চল্যের সৃষ্টি হয়েছে।গতকাল রবিবার রাতে মনপুরার এক জেলের জালে এই বড় আকারের ইলিশ মাছটি ধরা পড়ে।সাধ...

চাঁদপুরের ইলিশ বাজারে কিছুটা স্বস্তির খবর মিলেছে। গত এক মাসের ব্যবধানে দেশের অন্যতম বৃহৎ ইলিশ মোকাম চাঁদপুর বড়স্টেশন মাছঘাটে ইলিশের দাম কেজিপ্রতি কমেছে ৩০০ থেকে ৫০০ টাকা পর্যন্ত। ব্যবসায়ীরা বলছেন, বাজারে ক্রেতার সংখ্যা কমে যাওয়ায় দাম কমাতে বাধ্য হয়েছেন। তবে আগামী কয়েকদিনের মধ্যে সমুদ্রের ইলিশ বাজারে...

জেলেদের খালি জাল ও বাজারে চড়া দাম— এই বৈপরীত্য প্রশ্ন তুলছে ইলিশের প্রকৃত উৎপাদন, তথ্য সংগ্রহের পদ্ধতি এবং নদীভিত্তিক মৎস্যসম্পদের বর্তমান অবস্থা নিয়ে। কাগজে বাড়ছে নদীতে কম সরকারি পরিসংখ্যানে দেশে ইলিশ উৎপাদন বাড়লেও নদীপাড়ের বাস্তবতা বলছে ভিন্ন কথা। চাঁদপুরের জেলে, আড়তদার ও ব্যবসায়ীরা দাবি করছেন,...

ভোরের আলো ফোটার আগেই ভোলার মেঘনা ও তেঁতুলিয়া নদীতে নৌকা নিয়ে ছুটে যান হাজারো জেলে। কয়েক ঘণ্টা নদীতে কাটিয়ে দেন মাছের আশায়; কিন্তু দিনশেষে অনেকের জালে উঠছে না কাঙ্ক্ষিত ইলিশ। কারণ হিসেবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন, সাগর থেকে ডিম ছাড়তে আসা ইলিশকে নদীপথে মোকাবিলা করতে হচ্ছে অবৈধ জাল, নাব্যসংকট, ডুবোচর, দূষণ ও জল...

ইলিশের স্বাদ নেই আগের মতো, আকারও ছোট হয়ে যাচ্ছে— এমন উদ্বেগ প্রকাশ করেছেন উপকূলের জেলে, গবেষক ও মৎস্য কর্মকর্তারা। তাদের মতে, নদনদীর নাব্যসংকট, পানির গুণগত পরিবর্তন, খাদ্যসংকট, জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাব এবং নির্বিচারে ছোট ইলিশ আহরণের কারণে ধীরে ধীরে বদলে যাচ্ছে ইলিশের স্বাভাবিক জীবনচক্র। এর প্রভাব পড়...

সরকারি পরিসংখ্যানে দেশে ইলিশ উৎপাদন বাড়লেও নদীপাড়ের বাস্তবতা বলছে ভিন্ন কথা। চাঁদপুরের জেলে, আড়তদার ও ব্যবসায়ীরা দাবি করছেন, আগের তুলনায় পদ্মা-মেঘনা নদীতে কমেছে ইলিশের উপস্থিতি। একদিকে সরকারি হিসাবে লাখ টন উৎপাদনের সাফল্য, অন্যদিকে জেলেদের খালি জাল ও বাজারে চড়া দাম— এই বৈপরীত্য প্রশ্ন তুলছে ইলিশের প...

বঙ্গোপসাগরে মাছ ধরায় সরকারি নিষেধাজ্ঞা চললেও ভোলার জেলেরা থেমে নেই সামুদ্রিক ইলিশ ধরা ও বেচাকেনায়। প্রশাসনের নজরদারির ঘাটতির সুযোগে জেলেরা নির্ভয়ে সাগরে মাছ শিকার করছেন বলে অভিযোগ উঠেছে।সংশ্লিষ্ট সূত্র জানিয়েছে, ভোলার মেঘনা ও তেঁতুলিয়া নদীতে মাছ ধরায় কোনো নিষেধাজ্ঞা নেই। এ সুযোগে বৈধ পরিবহন কাগজপত্র...

বাংলার রসনাবিলাসে মিষ্টির আবেদন চিরন্তন। উৎসব, পারিবারিক আয়োজন কিংবা অতিথি আপ্যায়ন, সবখানেই মিষ্টি যেন আনন্দের অবিচ্ছেদ্য অংশ। আর সেই পরিচিত মিষ্টির জগতেই এবার নতুন এক চমক নিয়ে হাজির হয়েছে গোপালগঞ্জের কাশিয়ানীর ব্যতিক্রমধর্মী ‘ইলিশ পেটি’ মিষ্টি। প্রথম দেখায় যে কেউ একে ইলিশ মাছের পেটি ভেবে ভুল করতে প...

ভোলায় অভিযান চালিয়ে প্রায় ১ কোটি ১ লাখ ৪০ হাজার টাকা মূল্যের ১ হাজার ১৪০ কেজি সামুদ্রিক ইলিশ জব্দ করেছে বাংলাদেশ কোস্ট গার্ড দক্ষিণ জোন। পরে জব্দ করা মাছ বিতরণ করা হয়েছে এতিমখানা, মসজিদ, মাদ্রাসা ও অসহায় মানুষের মাঝে।আজ বুধবার দুপুরে উপজেলা সিনিয়র মৎস্য কর্মকর্তা মেহেদী হাসান ভূঁইয়ার উপস্থিতিতে ...

দুই মাসের নিষেধাজ্ঞা শেষে ইলিশের অভয়াশ্রম ভোলার মেঘনা ও তেঁতুলিয়া নদীতে ধরা পড়ছে না কাঙ্ক্ষিত পরিমাণ ইলিশ। জেলেদের জালে ইলিশ উঠলেও পরিমাণে তা খুবই কম বলে জানিয়েছেন সংশ্লিষ্টরা। এতে স্থানীয় বাজারে ইলিশের সরবরাহ কমে গেছে, বেড়েছে দাম। মেঘনা-তেঁতুলিয়া নদীর বিভিন্ন মৎস্যঘাটে মাছ কেনাবেচায় কিছুটা প্রাণচাঞ...

দেশের অন্যতম বৃহৎ ইলিশের আড়ত চাঁদপুর বড়স্টেশন মাছঘাটে গত এক সপ্তাহেও বাড়েনি ইলিশের সরবরাহ। শুক্রবার (৮ মে) সাপ্তাহিক ছুটির দিনে দেশের বিভিন্ন জেলা থেকে আসা ক্রেতারা ঘাটে ভিড় করলেও কাঙ্ক্ষিত ইলিশ না পেয়ে অনেকেই ফিরে গেছেন হতাশ হয়ে।ব্যবসায়ী ও ক্রেতাদের ভাষ্য, ‘নদীতে পর্যাপ্ত ইলিশ ধরা না পড়ায় বাজারে সর...

ইলিশ খাবেন, ইলিশ। সরষে ইলিশ, ইলিশ পাতুড়ি কিংবা ভাজা ইলিশ। ঝোল দিয়ে খাওয়া যায়। আলু, বেগুন কত কিছু দিয়েই না রান্না হয় স্বাদের ইলিশ। অসাধারণ স্বাদের মাছ ইলিশ খাওয়ার ইচ্ছা এখন কল্পনার সমান। কেন বলেন তো? বাজারে গিয়ে চকচকে রুপালি ইলিশের আকৃতি, রঙ, তাজা চোখ দেখে আপনি আনন্দে আত্মহারা। ঠিক পরক্ষণেই আব...

মঙ্গলবার মধ্যরাত থেকে ৫৮ দিনের জন্য বঙ্গোপসাগর ও তৎসংলগ্ন এলাকায় সব ধরনের মাছ আহরণে নিষেধাজ্ঞা আরোপ করেছে সরকার। তবে এ সময়ে প্রণোদনার আওতায় আসছে জেলার মাত্র অর্ধেক জেলে। ফলে বাকিরা কোনো ধরনের সহায়তা ছাড়াই চরম অনিশ্চয়তায় পড়েছেন।জেলেরা জানিয়েছে, সব জেলেকে প্রণোদনার আওতায় আনার পাশাপাশি নিত্যপ্রয়োজনীয় দ...

বাঙালি জাতির অন্যতম উৎসব পহেলা বৈশাখ। চিরায়ত ঐতিহ্যের অংশ না হলেও দিনটিতে অনেকেই পান্তা ভাত আর ইলিশ মাছ রাখতে চান খাবারের তালিকায়। বছরজুড়েই বেশি থাকে জাতীয় মাছের দাম। কিন্তু চাহিদা বেড়ে যাওয়ায় এ সময়ে ইলিশের দাম থাকে আকাশছোঁয়া।আজ সোমবার সকালে দিনাজপুর সদরের সবথেকে বড় বাহাদুর বাজার ঘুরে দেখা গেছে, প্র...

বাঙালির বৈশাখী উৎসবে অন্যতম অনুষঙ্গ ইলিশ মাছ। অনেকের বৈশাখের প্রধান খাবার পান্তাভাত-ইলিশ ভাজা। বৈশাখ না আসতেই চট্টগ্রামের বাজারে উত্তাপ ছড়াচ্ছে ইলিশের দাম। ১৫ দিন আগে ১ কেজি ওজনের ইলিশের দাম ১৪০০ থেকে ১৫০০ টাকা থাকলেও এখন সেই দাম ছাড়িয়েছে ২৭০০ থেকে ২৮০০ টাকা। এসব টাটকা ইলিশ ধরা পড়েছে বঙ্গোপসাগরে...

জাটকা ইলিশ রক্ষায় ১ লা মার্চ মধ্যরাত ১২টা থেকে (মার্চ-এপ্রিল) দুই মাস মেঘনা নদীতে ইলিশসহ সকল ধরনের মাছ ধরায় নিষেধাজ্ঞা দিয়েছে সরকার। নিষেধাজ্ঞার এ অবসর সময়ে নৌকা ও জাল মেরামতের কাজ সারছেন লক্ষ্মীপুরের জেলে সম্প্রদায়। তবে মেঘনার পাড়ের জেলেপল্লীগুলোতে এখন হতাশা- হাহাকার। একদিকে পবিত্র রমজান মাস, অন্য...