শিশুর বাড়তি খাবারের প্রয়োজনীয়তা

ছয় মাস বয়স হলে শিশুর দৈনিক খাবারের চাহিদায় মায়ের বুকের দুধের পাশাপাশি বাড়তি খাবারের প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে জানাচ্ছেন পুষ্টিবিদ মো. নাহিদ নেওয়াজ

যেভাবে শুরু করবেন

শিশুকে পরিপূরক খাদ্য বা পারিবারিক খাবার খাওয়ানোর শুরু চামচ দিয়েই করতে হবে। তাই শিশুর বয়স ১৮১ দিন পূর্ণ হওয়ার পাঁচ-সাত দিন আগে থেকেই চামচের মাধ্যমে শিশুকে খাওয়াতে অভ্যস্ত করুন। এক্ষেত্রে মায়ের দুধ সংগ্রহ করে পরিষ্কার চামচে করে মাঝেমধ্যে খাওয়ানো যেতে পারে। ১৮১ দিন থেকে প্রথমে পেস্টের মতো নরম করে ভাত রান্না করে তার সঙ্গে মায়ের দুধ মিশিয়ে অল্প অল্প করে খাওয়ানো শুরু করুন। এভাবে আলুর পেস্ট, সুজি, সাগুদানার সঙ্গে মায়ের দুধ মিশিয়ে খাওয়ান। তবে এই প্রক্রিয়ার প্রথমে কখনোই বিভিন্ন পাকা ফল চটকে খেতে দেবেন না। কিছুদিন পর যখন শিশু বাড়তি খাবারে অভ্যস্ত হয়ে যাবে, তখন প্রতি বেলায় নরম ভাতের সঙ্গে অন্তত একটি প্রাণিজ আমিষ (যেমন— মাছ/মাংস/ডিম/কলিজা), ঘন করে রান্না করা ডাল এবং বিভিন্ন রঙিন শাকসবজি মিলিয়ে খাওয়াতে হবে।

বয়স অনুযায়ী খাবারের পরিমাণ

ছয় থেকে আট মাস বয়সী শিশুকে সারা দিনে ২৫০ মিলিলিটার বাটির এক বাটি খাবার দুই থেকে তিনবারে খাওয়াতে হবে। ৯ থেকে ১১ মাস বয়সী শিশুকে সারা দিনে একই আকারের দেড় বাটি খাবার তিন থেকে চারবারে খাওয়াতে হবে। ১২ থেকে ২৩ মাস বয়সী শিশুকে তিন বাটি খাবার তিন থেকে চারবারে খাওয়াতে হবে। এ নিয়মে খাওয়ানোর পরও শিশুর ক্ষুধা ও রুচির ওপর ভিত্তি করে দিনে এক থেকে দুবার মৌসুমি ফলমূল, তেলে ভাজা খাবার ও দুধের তৈরি খাবার দিয়ে স্বাস্থ্যকর নাশতা দিতে হবে।

শিশুর আট মাস বয়স থেকে আলাদা ছোট থালা, বাটি, গ্লাস ইত্যাদিতে খাবার দিয়ে পরিবারের সবার সঙ্গে শিশুকে নিয়ে খেতে বসবেন। মাস শেষে শিশুর বৃদ্ধি কাঙ্ক্ষিত মাত্রায় হচ্ছে কি না, সেটাই মূল বিষয়। বাড়তি খাবারের পাশাপাশি অবশ্যই শিশুকে ২৪ মাস বয়স পর্যন্ত মায়ের বুকের দুধ খাওয়ানো চালিয়ে যেতে হবে।

খেয়াল রাখা জরুরি

শিশুর বয়স এক বছর পূর্ণ হওয়ার আগে খাবার তৈরিতে মরিচ, লবণ, মধু ও চিনি ব্যবহার করবেন না। বাদাম, বুট, ছোলা, বরই, বেদানার দানা ও আঙুর ইত্যাদি খাবার খাওয়ানোর সময় সতর্ক থাকবেন। শিশুকে কখনো জোর করে খাওয়ানোর চেষ্টা করবেন না। এতে তার মনে খাদ্যভীতি তৈরি হয়ে খাবারের প্রতি রুচি কমে যেতে পারে।

লেখক: পুষ্টিবিদ ও পুষ্টিবিদ, টেকনিক্যাল অফিসার-নিউট্রিশন হীড বাংলাদেশ