স্বাস্থ্যসম্মত খাবার পেলেন ক্রিকেটাররা, মেন্যুতে সেই ভাত-মাংস

সোমবার শুরু হয়েছে ঢাকা প্রিমিয়ার ডিভিশন ক্রিকেট লিগের (ডিপিএল) ২০২৫-২৬ মৌসুম। লিগ শুরুর আগে সংবাদ সম্মেলনে বাংলাদেশ ক্রিকেট বোর্ডের অ্যাডহক কমিটির প্রধান তামিম ইকবাল বলেছিলেন, লিগে খেলোয়াড়দের দুপুরের খাবারের সংস্কৃতি বদলে ফেলার কথা। প্রিমিয়ার লিগের প্রথম দিনে প্রথাগত বাংলাদেশি খাবারই সরবরাহ করা হয়েছে ক্রিকেটারদের, তবে রান্নাটা ছিল স্বাস্থ্যসম্মত।

খাবারের সঙ্গে ফিটনেসের সম্পর্কের প্রসঙ্গ টেনে তামিম বলেছিলেন, ‘ফিটনেস টেস্ট শেষ করার পর যখন লাঞ্চ সার্ভ করত, তখন আলু ভর্তা, গরুর মাংস আর ভাতই থাকত। এবার আমরা বিসিবির পক্ষ থেকে প্রত্যেকটা দলকে দুপুরের খাবার দিচ্ছি। আমি এটা জানি, হঠাৎ করে ওই ভাতের অভ্যাস থেকে গ্রিল-চিকেনে নিয়ে আসা... (হয়তো সহজ হবে না)। জাতীয় দল, অনূর্ধ্ব-১৯ বা ‘এ’ দলের ক্রিকেটাররা হয়তো অভ্যস্ত। কিন্তু ঘরোয়া লিগে খেলা ক্রিকেটারদের জন্য পুরোটা বদলে ফেলা কঠিন। কিন্তু স্বাস্থ্যসম্মতভাবে রান্না হচ্ছে, এটা আমরা চেষ্টা করব।’

আরও পড়ুন

ভাত, ভর্তা, গরুর মাংসের বদলে ক্রিকেটারদের স্বাস্থ্যকর খাবার দেবে বিসিবি

০২ মে ২০২৬

ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠান ও ক্রিকেটারদের সঙ্গে কথা বলে জানা গেছে, প্রিমিয়ার লিগের প্রথম দিনের মধ্যাহ্নভোজে সেই প্রথাগত বাংলাদেশি খাবারই দেয়া হয়েছে, তবে স্বাস্থ্যসম্মতভাবে রান্না করে। ঢাকা লেপার্ডসের অধিনায়ক ও ক্রিকেটারস ওয়েলফেয়ার অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি মোহাম্মদ মিঠুন আগামীর সময়কে জানিয়েছেন, ‘মধ্যাহ্নভোজে বুফে সাজানো ছিল। আমি খেলার মধ্যে খুব কম খাই, একটু ভাত, মুরগির মাংস আর সবজি খেয়েছি। আর বোধহয় মাছ ছিল।’

ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠান ‘আলফা ক্যাটারিং’ এই খাবার সরবরাহ করছে। ঢাকায় তাদের নিজস্ব রান্নাঘরে প্রস্তুত করা খাবার তারা প্রিমিয়ার লিগের সবগুলো ভেন্যুতে পৌঁছে দিচ্ছে। অতীতে দলগুলো নিজেরাই খাবারের ব্যবস্থা করত। বেশিরভাগ দলই স্থানীয় রেস্টুরেন্ট থেকে কিংবা এফডিসির আশেপাশে অবস্থিত শুটিং স্পটে খাবার সরবরাহ করা প্রতিষ্ঠানগুলোর কাছ থেকেই দুপুরের খাবার নিত।

আরও পড়ুন

পরিচ্ছন্নতাকর্মীদের টাকা মেরে খেতেন বিসিবি কর্মকর্তা, ধরলেন তামিম

০৪ মে ২০২৬

মিঠুন জানিয়েছেন, ‘মেন্যুতে বাংলাদেশি খাবারই আছে,তবে সেসব অনেক স্বাস্থ্যসম্মতভাবে রান্না করা আর পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা মেনে পরিবেশন করা হচ্ছে। খাবারই তো আমাদের শরীরের জ্বালানি, খাবারটা ভালো হলে আমরা স্বস্তিতে থাকি। মেন্যু প্রায় একই রকম আছে হয়তো, তবে এখনকার খাবারটা স্বাস্থ্যসম্মতভাবে রান্না করা। সাধারণ রেস্টুরেন্ট আর ভালো রেস্টুরেন্টের রান্নার যে পার্থক্য, সেরকম।’

আলফা ক্যাটারিং এর ফেসবুকে দেওয়া ফোন নাম্বারে যোগাযোগ করে জানা গেছে, তারা ম্যাচের দিন ভাত, মুরগির মাংস, গরু বা খাসির মাংস, মৌসুমি সবজি, ঘন ডাল ও একটি মিষ্টান্ন যেমন গুলাবজামুন -এরকম খাবারই দিয়েছেন। সামনের দিনগুলোতে এরকম মেন্যুই তারা সরবরাহ করবেন। তবে প্রাপ্তি ও বাজার পরিস্থিতি অনুযায়ী কিছু সংযোজন-বিয়োজন হতে পারে।