অতিরিক্ত খিদে কমাবে যেসব প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবার

খাওয়ার কিছুক্ষণ পরই আবার খিদে লাগছে, বারবার খেতে ইচ্ছা করছে, বিকাল হলেই ভাজাপোড়ার দিকে হাত চলে যাচ্ছে। অনেকেই ভাবেন, এটি অভ্যাসের দোষ। তবে এর পেছনের কারণ আমাদের খাদ্যাভ্যাস, বিশেষত খাবারে প্রোটিন কতটা থাকছে।

প্রোটিন হজম হতে সময় নেয় বেশি। পাশাপাশি প্রোটিন খেলে অন্ত্র থেকে GLP-1 ও PYY নামে কিছু হরমোন নিঃসৃত হয়, যেগুলো মস্তিষ্ককে জানায় যে পেট ভরে গেছে। সেই সঙ্গে খিদে বাড়ানোর হরমোন ঘ্রেলিনের মাত্রা কমে যায়। ফলে খিদে অনেকক্ষণ নিয়ন্ত্রণে থাকে।

যেসব খাবার খেতে পারেন

• সকালের নাশতায় একটি ডিম দুপুর পর্যন্ত পেট ভরিয়ে রাখে

• ছোট বা বড় যেকোনো মাছ

• মুরগির মাংস

• ডাল, ছোলা ও মটরশুঁটি

• দই ও দুধ

• বাদাম ও সয়াবিন

কিছু সহজ পরামর্শ

• প্রতিবেলার খাবারে অল্প হলেও প্রোটিন রাখুন, শুধু রাতের খাবার ছাড়া

• সকালের নাশতায় প্রোটিন থাকলে সারা দিন খিদে কম লাগে

• বিকালে বিস্কুট বা চিপসের বদলে ডিম, দই বা বাদাম বেছে নিন

মনে রাখবেন, কিডনির সমস্যা বা অন্য কোনো রোগ থাকলে খাদ্যতালিকা বদলানোর আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।

লেখক: সিনিয়র মেডিকেল অফিসার, আইওএম