খাদ্য

দেশে তদারকি সংস্থার প্রশাসনিক সীমাবদ্ধতায় অবাধে ব্যবহৃত হচ্ছে আন্তর্জাতিকভাবে নিষিদ্ধ ও মারাত্মক ঝুঁকিপূর্ণ ১৭টি ‘হাইলি হ্যাজার্ডাস পেস্টিসাইড’ বা অতি বিপজ্জনক বালাইনাশক। বিদেশ থেকে আমদানিকৃত বালাইনাশকে জনস্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর কোনো ভারী ধাতু আছে কি না, তা পরীক্ষা করার ব্যবস্থা দেশের কোনো বন্দরেই নেই। বন্দরে কোনো ল্যাবরেটরি বা প্রটোকল গড়ে না ওঠায় এবং সামগ্রিক আইনি দুর্বলতায় দেশের সাধারণ মানুষের স্বাস্থ্য এবং নিরাপদ খাদ্যের ভবিষ্যৎ এখন বড় ধরনের হুমকির মুখে পড়েছে।বালাইনাশক কারিগরি উপদেষ্টা কমিটি...

বাংলাদেশের দেড় কোটি মানুষ তীব্র খাদ্য নিরাপত্তাহীনতায় ভুগছেন। আগামী সেপ্টেম্বর থেকে ডিসেম্বরে এ পরিস্থিতি আরও খারাপ হওয়ার আশঙ্কা রয়েছে। এ সময় তীব্র খাদ্য নিরাপত্তাহীন মানুষের সংখ্যা বেড়ে ১ কোটি ৮১ লাখের বেশি হতে পারে। এর মধ্যে জরুরি অবস্থার মধ্যে পড়বেন ৭ লাখ ৮৭ হাজার মানুষ। বাংলাদেশের খাদ্য পরিস্থিতি নিয়ে ইন্টিগ্রেটেড ফুড সিকিউরিটি ফেজ ক্ল্যাসিফিকেশনের (আইপিসি) প্রতিবেদনে উঠে এসেছে এসব তথ্য। ‘তীব্র খাদ্য নিরাপত্তাহীনতা বিশ্লেষণ-২০২৬’ শীর্ষক এ প্রতিবেদনে আইপিসি বলছে, ২০২৫ সালেও খাদ্য পরিস্থিতি প্...

দেশের মানুষের জন্য নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করতে কীটনাশকের আমদানি, নিবন্ধন, মান যাচাই এবং ল্যান্ডিং পয়েন্ট থেকেই কঠোর মান নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা কার্যকর করার ওপর গুরুত্বারোপ করেছেন কৃষিমন্ত্রী আমিন উর রশিদ। তার মতে, শুধু কৃষকদের সচেতন করলেই নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করা সম্ভব নয়। উৎপাদন থেকে বাজারজাতকরণ পর্যন্ত পুরো ব্যবস্থায় কার্যকর নিয়ন্ত্রণ নিশ্চিত করতে হবে।আজ রবিবার রাজধানীর ফার্মগেটে বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা কাউন্সিল মিলনায়তনে জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (এফএও) আয়োজিত এক কর্মশালায় প্রধান অতিথির বক্তব্যে এ...

অতিরিক্ত চিনি, লবণ, স্যাচুরেটেড ফ্যাট ও ট্রান্স-ফ্যাটযুক্ত অতি প্রক্রিয়াজাত প্যাকেট খাবার দেশে হৃদরোগ, ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, স্থূলতা, ক্যানসারসহ বিভিন্ন অসংক্রামক রোগ এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যঝুঁকি বাড়াচ্ছে। প্যাকেটের সম্মুখভাগে সহজ ও স্পষ্ট সতর্কবার্তা বা ফ্রন্ট-অব-প্যাকেজ লেবেলিং (এফওপিএল) বাধ্যতা...

দেশে অনিরাপদ খাদ্য বাড়াচ্ছে দারিদ্র্যঝুঁকি। অর্থাৎ পেট ভরানোই যখন দুশ্চিন্তার, তখন খাদ্য নিরাপত্তার কথা অবান্তর হয়ে দাঁড়ায়। এ কারণে নানা ধরনের অনিরাপদ খাবার গ্রহণ করে অর্থাভাবে থাকা পরিবারগুলো। ফলে এ-সংক্রান্ত নানা রকম রোগে ভোগে তারা। এমন পরিস্থিতি সামাল দিতে চিকিৎসা ব্যয়ের পেছনেই একেকটি পরিবারের চল...