ফল

কখনও মেঘলা আকাশ, কখনও রোদ; আর ভেতরে দেশীয় ফলের ম-ম সুবাস। ব্যাকগ্রাউন্ডে বাজছে—‘প্রেসক্লাব আমাদের সেকেন্ড হোম’। ছুটির দিনে এভাবেই চেনা আড্ডার জাতীয় প্রেসক্লাব রূপ নিয়েছিল এক টুকরো গ্রামীণ ফলতলায়।আম্রপালি, লটকন, ডেউয়া থেকে শুরু করে বিলুপ্তপ্রায় ৪২ পদের রসালো দেশি ফলের মেলা; আর সঙ্গে মনের খোরাক জোগাতে...

সন্ধ্যা ৭টা ২০। বনানীর বিআরটিএ ভবন। বাসের ভাড়া বাড়ানোর বৈঠক শুরু হলো। একটু পরই বৈঠক কক্ষে এলেন সংস্থাপ্রধান। তিনি অবশ্য এই বৈঠকের সভাপতিও বটে। তার প্রবেশের পর হলো সবার পরিচয়। এরপর কথা শুরু। কথা চলতে থাকল, চলতেই থাকল। তাদের কথা শেষ হলো ঠিক রাত ১০টা ৭ মিনিটে।ততক্ষণে এই ঘরে ১৪ কাপ রঙ চা ঢুকেছে। পৌনে ৮ট...

বিস্তীর্ণ মাঠজুড়ে সবুজ পাতার ফাঁকে উঁকি দিচ্ছে লাল টুকটুকে ফল। বাতাসে ছড়াচ্ছে মিষ্টি ঘ্রাণ। লাভজনক হওয়ায় স্ট্রবেরি চাষের প্রতি ঝুঁকেছেন জয়পুরহাটের কৃষকেরা। বদলে যাচ্ছে তাদের ভাগ্যের চাকা। ‘স্ট্রবেরি ভিলেজ’ নামে পরিচিতি পেয়েছে এখানকার তিনটি গ্রাম।স্থানীয় চাহিদা মিটিয়ে এখানকার উৎপাদিত স্ট্রবেরি সরবরাহ...

ফল ও সবজি খাওয়ার আগে আমরা সাধারণত শুধু পানি দিয়ে ধুয়ে নিই এবং সরাসরি খেয়ে ফেলি। কিন্তু এই সাধারণ অভ্যাসের মধ্যেই লুকিয়ে থাকতে পারে বড় একটি ভুল।বাজার থেকে কেনা অনেক ফল ও সবজির গায়ে ছোট স্টিকার লাগানো থাকে, যেখানে পণ্যের নাম, দাম বা কোড লেখা থাকে। অনেক সময় এই স্টিকার আমাদের চোখ এড়িয়ে যায়। যার ফলে ফলের...