অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে পুষ্টিবিদের পছন্দের ৩ খাবার

বিশেষজ্ঞদের মতে, ভালো স্বাস্থ্য গড়ে ওঠে সঠিক খাদ্য বেছে নেওয়ার মাধ্যমে। শুধু ট্রেন্ডি সাপ্লিমেন্ট বা দামি ওয়েলনেস পণ্যে খরচ করার পরিবর্তে পুষ্টিসমৃদ্ধ খাবারে বিনিয়োগ করাই দীর্ঘমেয়াদে বেশি উপকারী।

সম্প্রতি সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে এমন তিনটি খাবারের কথা শেয়ার করেছেন ভারতীয় পুষ্টিবিদ দীপশিখা জৈন। যেগুলোতে অর্থ ব্যয় করতে কখনও দ্বিধা করেন না তিনি। তার মতে, এই খাবারগুলো শরীরের সামগ্রিক সুস্থতার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে এই খাবারগুলো। সরবরাহ করে প্রয়োজনীয় পুষ্টি।

তার ভাষ্য, কারও ব্যক্তিগত পুষ্টিবিদ হলে অবশ্যই এসব খাবারে কিছুটা বেশি বিনিয়োগ করার পরামর্শ দিতেন তিনি। ভারতীয় এই পুষ্টিবিদের পছন্দের এই তিনটি খাবারের উল্লেখ থাকলো আজকের এ আয়োজনে।

গ্রিক দই

এই পুষ্টিবিদের প্রথম পছন্দ হলো, সাধারণ দইয়ের বদলে গ্রিক দই বা গ্রিক ইয়োগার্ট। তিনি জানান, এটি সাধারণ দইয়ের তুলনায় কিছুটা বেশি দামি হলেও এতে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি থাকে। অতিরিক্ত প্রোবায়োটিক থাকে, যা অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। তাই এই খাবার কিনতে অতিরিক্ত অর্থ ব্যয় করতে দ্বিধা করেন না তিনি।

ডার্ক চকোলেট

তার দ্বিতীয় পছন্দ ভালো মানের ডার্ক চকোলেট। তবে দীপশিখার মতে, ডার্ক চকোলেট অবশ্যই ৭০ শতাংশের বেশি কোকোযুক্ত হতে হবে। চকোলেটের প্যাকেটের উপাদান তালিকা যত ছোট হবে তত ভালো। ডার্ক চকোলেটে ফাইবার এবং প্রিবায়োটিক থাকে, যা অন্ত্রের পাশাপাশি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী।

কম্বুচা

এই পুষ্টিবিদের তালিকার তৃতীয় পছন্দ হলো উচ্চমানের কম্বুচা। কম্বুচা হলো এক ধরণের প্রোবায়োটিক সমৃদ্ধ ভেষজ পানীয়। শরীরের পরিপাকতন্ত্র এবং সার্বিক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য করে এই পানীয়। যাতে অন্য পানীয়ের তুলনায় চিনি কম থাকে। তিনি জানান, কিছুটা ব্যয়বহুল হলেও এতে প্রচুর প্রোবায়োটিক ও উপকারী ব্যাকটেরিয়া থাকে এই পানীয়ে, অন্ত্রের জন্য যা ভীষণ উপকারী। খাবারের মাঝে পানীয় হিসেবে কম্বুচা পান করার পরামর্শ দেন দীপশিখা।