মাংস

মৌমাছি মানেই তো ফুলে ফুলে ঘুরে বেড়ানো হলুদ-কালো ডোরাকাটা ছোট্ট প্রাণী। কিন্তু না, পৃথিবীতে এমন মৌমাছিও আছে, যারা ফুলের মধু নয়, বরং পচা মাংসের গন্ধে ছুটে যায়। আরও অবাক করার বিষয় হলো- সেই পচা মাংস থেকেই তারা দিব্যি তৈরি করে মধু!এদের বলা হয় ভালচার বি বা শকুন-মৌমাছি। মধ্য ও দক্ষিণ আমেরিকার বিভিন্ন অঞ্চলে, বিশেষ করে কোস্টারিকায়, ট্রিগোনা গণের কিছু প্রজাতির এই অদ্ভুত মৌমাছির দেখা মেলে। ট্রিগোনা গণে প্রায় ৩২টি প্রজাতি থাকলেও এর মধ্যে মাত্র তিনটি প্রজাতি মূলত পচে যাওয়া প্রাণীর দেহ খেয়ে বেঁচে থা...

চুয়াডাঙ্গায় ঈদের দিন মাংস খেতে গিয়ে গলায় আটকে আঁখি তারা খাতুন নামের (১১) এক মাদ্রাসা শিক্ষার্থীর মৃত্যু হয়েছে।বৃহস্পতিবার (২৮ মে) সকালে দামুড়হুদার লোকনাথপুর গ্রামে এ ঘটনা ঘটে। মৃত আঁখি এলাকার আব্দুল্লাহর মেয়ে।স্থানীয় ও পারিবারিক সূত্রে জানা যায়, ঈদের দিন সকালে পরিবারের সদস্যদের সঙ্গে খাবার খেতে...

ঈদুল আজহার দিন সিলেটের বিশ্বনাথে বসেছে কোরবানির মাংসের ভাসমান হাট। পৌরশহরের বাসিয়া সেতুর ওপর দুপুর থেকে সন্ধ্যা পর্যন্ত চলা এ হাটে গরুর মাংস, হাড্ডি, মাথা, পা ও নাড়িভুঁড়ি বিক্রি করতে দেখা গেছে নিম্নআয়ের মানুষদের। কোরবানি দেওয়ার সামর্থ্য না থাকা স্বল্প আয়ের মানুষরাও এ হাট থেকে মাংস কিনছেন।বৃহস্পতিবার...

কোরবানির ঈদে সবচেয়ে বেশি আলোচিত বিষয়গুলোর একটি হলো মাংস। ঈদের দিন থেকে শুরু করে কয়েক দিন পর্যন্ত প্রায় প্রতিটি খাবারের টেবিলে থাকে গরু বা খাসির মাংসের নানা পদ। তবে আনন্দের এই উৎসবে অতিরিক্ত মাংস খাওয়া অনেক সময় ডেকে আনতে পারে হজমের সমস্যা, গ্যাস, অম্বল, উচ্চ কোলেস্টেরল কিংবা হৃদরোগের ঝুঁকি। তাই প্রশ্...

ইসলামে কোরবানি শুধু একটি ধর্মীয় আনুষ্ঠানিকতা নয়; বরং এটি ত্যাগ, সহমর্মিতা ও সামাজিক সৌহার্দ্যের এক অনন্য শিক্ষা। ঈদুল আজহার দিনে একজন মুসলমান যখন আল্লাহর সন্তুষ্টির উদ্দেশ্যে পশু কোরবানি করে, তখন সেই আমলের ভেতরে লুকিয়ে থাকে আত্মত্যাগের চেতনা, দরিদ্রের প্রতি দা...

নারায়ণগঞ্জের রূপগঞ্জে জবাই করা ৯টি এবং জীবিত ১১টি ঘোড়া উদ্ধার করেছে আইনশৃঙ্খলা বাহিনী। আজ শুক্রবার (২৭ মার্চ) সকালে উপজেলার পূর্বাচল উপশহরের ১০ নম্বর সেক্টরের ভাড়ারবাড়ী এলাকার একটি প্লট থেকে ঘোড়াগুলো উদ্ধার করা হয়। স্থানীয়রা জানিয়েছেন, একটি অসাধুচক্র প্রতারণার মাধ্যমে ঘোড়ার মাংসকে গরুর মাংস বল...

পবিত্র ঈদুল ফিতরের রেশ কাটতে না কাটতেই ঢাকার বাজারে ইতিবাচক পরিবর্তন লক্ষ্য করা যাচ্ছে। এক দিন আগেও যে গরুর মাংস ৮০০-৮৫০ টাকায় বিক্রি হয়েছে, আজ তা আগের দামে অর্থাৎ ৭৮০ টাকায় ফিরে এসেছে। তবে মাংসের দাম কমলেও মাছের বাজারে বিক্রেতা ও ক্রেতা উভয় পক্ষের উপস্থিতিই বেশ কম।অন্যদিকে গরুর মাংসের দাম কমলেও ব্র...

রোজার প্রথম দিনেই রাজধানীর বাজারে নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের দামে আরো ঊর্ধ্বগতি দেখা গেছে। মুরগি, গরু ও খাসির মাংসের দাম কেজিতে ২০ থেকে ৫০ টাকা পর্যন্ত বেড়ে বিক্রি হচ্ছে। চড়া সব ধরনের মাছের দামও। ইফতারের সঙ্গে সংশ্লিষ্ট পণ্য, বিশেষ করে লেবু, শসা ও বেগুনের দামও উল্লেখযোগ্য হারে বেড়েছে।ব্যবসায়ীরা বলছেন, মু...

এবার রোজায় পণ্যের দাম সহনীয় রাখতে সরকারের একাধিক সংস্থা মাঠে থাকবে। ফলে কারসাজির প্রমাণ মেললে সংশ্লিষ্টদের বিরুদ্ধে কঠোর শাস্তিমূলক ব্যবস্থা নেওয়া হবে। মুসলিম সম্প্রদায়ের জন্য পবিত্র রমজান মাসকে বলা হয় বরকত,রহমত,মাগফিরাত। তবে বিশ্বের অন্যান্য দেশে নিত্যপণ্যের দাম কমানোর প্রতিযোগিতা হলেও...