ঈদ-উৎসব

পবিত্র ঈদুল আজহা উপলক্ষে দেশের ৭৪টি কারাগারে উৎসবমুখর পরিবেশে ঈদ উদযাপন করছেন প্রায় ৮২ হাজার বন্দি। ঈদকে কেন্দ্র করে বন্দিদের জন্য বিশেষ জামাত, উন্নত খাবার, সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান ও পরিবারের সঙ্গে অতিরিক্ত সাক্ষাতের সুযোগসহ নেওয়া হয়েছে নানা আয়োজন।কারা সূত্রে জানা গেছে, বৃহস্পতিবার সকাল ৮টায় দেশের বিভিন...

আমাদের এই যান্ত্রিক জীবনে কোনো বিশেষ দিন ছাড়া যেন আনন্দের সুযোগ মেলে না। আর প্রতিটি মুসলমানের জন্য বছরের দুটো ঈদ সবচেয়ে বিশেষ দিন। ঈদ মানেই আনন্দ। ঘরে ঘরে আত্মীয়স্বজনের সঙ্গে সময় কাটানো, দাওয়াত আর নানা সুস্বাদু খাবারের আয়োজন। বিশেষ করে কোরবানির ঈদে গরু ও খাসির মাংসকে ঘিরে তৈরি হয় নানা...

থাই বাসিল ম্যাংগো কুলার উপকরণ পাকা আম ১ কাপ, থাই বাসিল পাতা ৮-১০টি, লেবুর রস ২ টেবিল চামচ, মধু ২ টেবিল চামচ, সোডা ১ কাপ, বরফ পরিমাণমতো।   প্রণালি আম ব্লেন্ড করে বাসিল ও লেবুর সঙ্গে মিশিয়ে নিন। সোডা দিয়ে পরিবেশন করুন।   রেসিপি নাজিয়া ফারহানা   ছবি সাজ্জাদ হোসেন...

শাহি টুকরো উপকরণ দুধ ১ লিটার, কনডেন্সড মিল্ক ১ কৌটা, এলাচ গুঁড়া ১ চা চামচ, পাউরুটি ৬-৮ টুকরো, কিশমিশ ২ কাপ, ঘি (ভাজার জন্য) পরিমাণমতো, কাঠবাদাম (সাজানোর জন্য) পরিমাণমতো।   প্রণালি হাঁড়িতে দুধ ও কনডেন্সড মিল্কের একটি মিশ্রণ বানিয়ে জ্বাল দিন। এ সময় ক্রমাগত নাড়তে হবে, যেন লেগে না যায়। এরপর ন...

তন্দুরি পাইনঅ্যাপল চিকেন সালাদ উপকরণ তন্দুরি চিকেন ১ কাপ, গ্রিলড আনারস ১ কাপ, লেটুস পাতা ২ কাপ, দই ড্রেসিং আধা কাপ, পুদিনা পাতা সামান্য।   প্রণালি প্রথমে সব উপকরণ লেয়ার করে সাজিয়ে নিন। এরপর ওপরে দিন দই ড্রেসিং।   রেসিপি নাজিয়া ফারহানা   ছবি সাজ্জাদ হোসেন   &...

ফিশ পেঁয়াজি কালিয়া উপকরণ রুই বা কাতলা মাছ ৬০০ গ্রাম, লবণ (মাছ মাখানোর জন্য) ৮ গ্রাম, হলুদ গুঁড়া ও মরিচ গুঁড়া (মাছ মাখানোর জন্য) ৪ গ্রাম, তেজপাতা ৮টি, লবঙ্গ ৪টি, দারচিনি ২টি, ছোট এলাচি ৪টি, সরষে তেল ৮০ গ্রাম, ঘি ১০ গ্রাম, শুকনো মরিচ ৪টি, আস্ত জিরা ১ চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা ১৫০ গ্রাম, পেঁয়া...

তন্দুরি চিকেন উপকরণ মুরগির মাংস ৫০০ গ্রাম, টক দই ১ কাপ, আদা-রসুন বাটা দেড় টেবিল চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, গুঁড়ামরিচ দেড় টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা টেবিল চামচ, গরম মসলা ১ টেবিল চামচ, জিরা গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, ধনে গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, পাপরিকা অথবা কাশ্মীরি চিলি (রঙের জন্য) ১ টেবিল চামচ,...

ঢাকায় নাগরিক উদ্যোগে আয়োজিত তিনদিনব্যাপী ঈদ উৎসবের প্রথম দিনের আয়োজন আজ শুক্রবার অনুষ্ঠিত হবে রাজধানীর রবীন্দ্র সরোবর প্রাঙ্গণে। দিনব্যাপী মেহেদী উৎসবের পর সন্ধ্যায় অনুষ্ঠিত হবে সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান। অনুষ্ঠানে গান পরিবেশন করবেন এনসিপি মুখপাত্র আসিফ মাহমুদ।ঈদ উৎসব আয়োজক কমিটির পক্ষ থেকে জানানো হয়েছে,...