জাদুকরী

একই সঙ্গে পুষ্টিকর ও সুস্বাদু খাবার হিসেবে মাশরুমের বেশ কদর। এর জাদুকরী সব পদের রেসিপি দিয়েছেন ও ছবি তুলেছেন মরিয়ম হোসেন নূপুর   চিজি মাশরুম চিকেন রোলাড উপকরণ: চিকেন ব্রেস্ট (হাড় ছাড়া) ২টি, মাশরুম কুচি ১ কাপ, মোজারেলা বা চেডার চিজ (গ্রেট করা) ১ কাপ, রসুন কুচি ১ চা চামচ, বাটার ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, তেল ১ টেবিল চামচ। প্রণালি: চিকেন ব্রেস্ট পাতলা করে বিট করুন। এবার লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে ১৫ মিনিট মেরিনেট করে নিন। তারপর প্যানে বাটার গরম করে রসুন ও মাশরুম ৪-৫ ম...

২০১৪ বিশ্বকাপের ফাইনালের রাতটির কথা খুব মনে পড়ছে। ফুটবল ইতিহাসের সবচেয়ে নিঃশব্দ কান্নাগুলোর একটি যেন নিজের চোখে দেখেছিলাম। আর্জেন্টিনাকে হারিয়ে জার্মানির বিশ্বকাপ জয়ে চারদিকে আলোর রোশনাই। ঘোষণা হয়েছে, টুর্নামেন্টের সেরা খেলোয়াড় লিওনেল মেসিকে মঞ্চে উঠে ‘গোল্ডেন বল’ পুরস্কার নেওয়ার। কিন্তু তার...