বাঁশ

চা-প্রেমীদের জন্য ভিন্ন স্বাদের একটি পানীয় নিয়ে এসেছে জাতীয় বৃক্ষমেলা। রাজধানীর আগারগাঁওয়ে চলমান জাতীয় বৃক্ষরোপণ অভিযান ও বৃক্ষমেলা-২০২৬-এ দর্শনার্থীদের জন্য রাখা হয়েছে ‘বাঁশপাতার চা’।মেলার ২৪-২৫ নম্বর স্টলে কোয়ান্টাম ব্যাম্বুরিয়ান নামের একটি প্রতিষ্ঠান ৬০ প্রজাতির দেশি-বিদেশি বাঁশের চারা, বাঁশের তৈরি বিভিন্ন পণ্য এবং বাঁশপাতার চা নিয়ে অংশ নিয়েছে। প্রতিষ্ঠানটি বান্দরবানের লামা থেকে এসেছে।প্রতিষ্ঠানটির কিউরেটর সাইফুদ্দিন সাইফ জানালেন, চীনে বাঁশপাতার চা বেশ জনপ্রিয়। সেখান থেকে ধারণা নিয়ে বাংলাদেশে...

বাঁশ শুধু পান্ডার খাবার নয়। মানুষের জন্যও এটি সুপারফুড। সুস্থ থাকতে খাদ্যতালিকায় যোগ করতে পারেন বাঁশের কচি অঙ্কুর। নতুন গবেষণা বলছে, নিয়মিত বাঁশের কচি অঙ্কুর খেলে মিলতে পারে নানা স্বাস্থ্য উপকার।বাঁশের কচি অঙ্কুরে রয়েছে নানান পুষ্টিগুণ। এটি রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ, হজমশক্তি ও সহায়তা করতে পারে হৃদ্‌স্বাস্থ্য ভালো রাখতে।এশিয়ার বিভিন্ন দেশের রান্নায় বহুল ব্যবহৃত একটি উপাদান হলো এই বাঁশের কচি অঙ্কুর। বিশেষ করে ভারত, চীনসহ অনেক দেশের ঐতিহ্যবাহী খাবারে এটি দীর্ঘদিন ধরেই জনপ্রিয়। পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্য...