রাসায়নিক

কৃষকের ফসল রক্ষায় ব্যবহৃত বালাইনাশকই ঝুঁকিতে ফেলছে প্রাণ-প্রকৃতি। একই সক্রিয় উপাদানের বিভিন্ন ব্র্যান্ডের বালাইনাশক নিবন্ধনের ক্ষেত্রে পরিবেশ ও জলজ প্রাণীর ওপর সম্ভাব্য ক্ষতিকর প্রভাব যথাযথভাবে যাচাই করা হচ্ছে কি না, তা নিয়ে উঠেছে প্রশ্ন। বিশেষজ্ঞদের আশঙ্কা, পণ্যের গৌণ উপাদান ও ফর্মুলেশনের পার্থক্য বিবেচনায় না নিয়ে নিবন্ধন দেওয়া হলে মাটি, পানি, জীববৈচিত্র্য এবং জনস্বাস্থ্যের ওপর তৈরি হতে পারে অজানা ঝুঁকি। অনুসন্ধানে জানা গেছে, কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের (ডিএই) উদ্ভিদ সংরক্ষণ উইং প্রায় ১ হাজার ২...

খাবার খাচ্ছি, পেটও ভরছে। কিন্তু শরীর কি প্রয়োজনীয় পুষ্টি পাচ্ছে? পেট ভরে খাওয়ার পরও শরীরে পুষ্টির অভাব রয়ে যাচ্ছে। খাবারে ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদানের ঘাটতি নিয়ে লিখেছেন ড. মানসুরা মকবুল   বিশ্বব্যাপী ১৪ থেকে ১৮ সেপ্টেম্বর পালিত হচ্ছে ‘পুষ্টিহীনতা সচেতনতা সপ্তাহ’। এ উপলক্ষে কেন খাদ্যের পুষ্টিগুণ কমছে, এর ফলে কী কী সমস্যা হচ্ছে এবং ব্যক্তি ও সমাজ পর্যায়ে আমাদের করণীয় কী— তা নিয়ে এবারের আয়োজন।   খাদ্যের পুষ্টিগুণ কেন কমছে? ফসল দ্রুত বড় করতে রাসায়নিক সার ও কীটনাশকের ব্...