ভাজাপোড়া

ইফতার মানেই তেলে ভাজা খাবারের আধিক্য— এ ধারণা বদলানোর সময় এসেছে। সামান্য পরিকল্পনা ও সঠিক খাদ্য নির্বাচন ইফতারকে করতে পারে সুস্বাদু, পরিপূর্ণ এবং স্বাস্থ্যসম্মত। দিনভর রোজা রাখার পর ইফতারের সময়টুকু কেবল ক্ষুধা মেটানোর নয়, শরীরকে নতুন করে শক্তি জোগানোরও মুহূর্ত। দীর্ঘ সময় না খেয়ে থাকার পর শরীর চায় পা...

হালকা শীতের সন্ধ্যায় আড্ডার সঙ্গে এক কাপ চা আর মুচমুচে কোনো নাশতা থাকলে জমে ওঠে মুহূর্তটা। ফিশ ফ্রাই, ফিশ চপ, শিঙাড়া কিংবা ডিমের ডেভিল—এগুলো অনেকেরই প্রিয়। তবে কোলেস্টেরল, উচ্চ রক্তচাপ কিংবা হৃদ্‌রোগের ঝুঁকি বাড়ায় লোভ থাকলেও ভাজাপোড়া এড়িয়ে চলেন অনেকে।হালকা শীতের সন্ধ্যায় আড্ডার সঙ্গে এক কাপ চা আর মু...