মাশরুম-শিল্প

মাশরুম শিল্প: আগামীর টেকসই কর্মসংস্থান মাশরুম শিল্প বাংলাদেশের কৃষি ও অর্থনীতিতে একটি অত্যন্ত সম্ভাবনাময় খাত। কম পুঁজি, স্বল্প জায়গা ও অল্প সময়ে (মাত্র ১৫-২০ দিন) উচ্চ পুষ্টিগুণসম্পন্ন এই ফসল উৎপাদন করা যায়, যা শিক্ষিত বেকার যুবক ও নারীদের আত্মকর্মসংস্থানের এক চমৎকার সুযোগ। চীন বিশ্বের সর্ববৃহৎ খাবার উপযোগী মাশরুম উৎপাদনকারী দেশরূপে পরিচিতি পেয়েছে। বাংলাদেশেও আধুনিক খাবার হিসেবে মাশরুমের ব্যাপক বিস্তৃতি ঘটেছে। আধুনিক খাবার হিসেবে নয়, আমাদের আগামী দিনের পুষ্টি নিরাপত্তা ও কর্মসংস্থানের অপার স...