ফিশ-মুনিয়ের

বাঙালির পাতে মাছ ছাড়া যেন জমেই না! তাই বিশ্ব জুড়ে পরিচিত ‘মাছে ভাতে বাঙালির’ জন্য তিনটি ভিন্নধর্মী রেসিপি দিয়েছেন এবং ছবি তুলেছেন নাদিয়া নাতাশা ফিশ কেক উপকরণ: মাছ (কাঁটাবিহীন) ৫০০ গ্রাম, আলু (মাঝারি আকারের) ৩টি, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, কাঁচা মরিচ (কুচি করা) ২-৩টি, আদা-রসুন বাটা ১ চা চামচ, ধনেপাতা অথবা পার্সলে কুচি ২ টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, ডিম ১টি, ব্রেডক্রাম্ব ১ কাপ, ময়দা ২ টেবিল চামচ, তেল (ভাজার জন্য) প্রয়োজনমতো।প্রণালি: মাছ সিদ্ধ...