চিংড়ির-পদ

রাঁধুনির ক্যারিশমায় চিংড়ির পদ শুধু সুস্বাদু নয়, দেখতেও রঙিন হয়ে উঠতে পারে! এমন তিনটি রেসিপি দিয়েছেন ও ছবি তুলেছেন নাদিয়া নাতাশা প্রন বিস্ক উপকরণ: চিংড়ি (আলাদা করে রাখা মাথা ও খোসাসহ) ২৫০ গ্রাম, মাখন ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, রসুন কুচি ১ চা চামচ, টমেটো ১টি, ময়দা ১ টেবিল চামচ, পানি বা স্টক ৩ কাপ, দুধ ১ কাপ, ফ্রেশ ক্রিম আধা কাপ, লবণ স্বাদমতো, গোলমরিচ আধা চা চামচ এবং পাপরিকা আধা চা চামচ।প্রণালি: হাঁড়িতে ১ টেবিল চামচ মাখন দিয়ে চিংড়ির মাথা ও খোসা ভেজে নিন। এবার পানি দিয়ে প্রায় ১৫ মিনিট...