কাঁঠাল-রেসিপি

বাংলাদেশের জাতীয় ফল কাঁঠাল রসনাতৃপ্তিতে দেখাতে পারে দারুণ ক্যারিশমা। একটি ফলেই তৈরি হতে পারে বৈচিত্র‍্যময় সব পদ। রেসিপি দিয়েছেন এবং ছবি তুলেছেন মরিয়ম হোসেন নূপুর জ্যাকফ্রুট স্টিকি রাইস উপকরণ (মূল): পাকা কাঁঠালের কোষ ১০-১২টি, বিন্নি চাল বা স্টিকি রাইস ১ কাপ, নারকেল দুধ ২ কাপ, চিনি আধা কাপ (মিষ্টি বেশি চাইলে বাড়িয়ে নিতে পারেন), লবণ আধা চা চামচ। উপকরণ (কোকোনাট ক্রিম তৈরির জন্য): নারকেল দুধ ৩-৪ কাপ, কর্নফ্লাওয়ার স্লারি ১ টেবিল চামচ, চিনি ১ টেবিল চামচ, লবণ আধা চা চামচ। প্রণালি: এক বা আধা...