মাটির-পাত্র

শুধু প্রয়োজনে নয়, ঘরের সৌন্দর্য আর জীবনযাপনে প্রকৃতির ছোঁয়া আনতেও মাটির থালাবাসন ও অন্যান্য পাত্রের জনপ্রিয়তা বাড়ছে। লিখেছেন প্রিয়াঞ্জলি রুহি একসময় বাঙালির রান্নাঘরে উঁকি দিলেই পাওয়া যেত মাটির হাঁড়ি, কলসি, থালা, বাটি, হাঁড়িকুড়ি আর মাটির গন্ধ। ভোরবেলা কলসি কাঁখে পানি আনতে যাওয়া, দুপুরে মাটির পাতিলে ধীরে ধীরে রান্না হওয়া ভাত কিংবা উৎসবে সানকিতে পরিবেশিত পায়েস— এসব ছিল আমাদের জীবনযাপনের চিরচেনা অংশ। সময়ের প্রবাহে স্টিল, অ্যালুমিনিয়াম, ননস্টিক আর মেলামাইনের দখলে সেই দৃশ্য অনেকটাই হারিয়ে গেছে।...