সমুদ্রসৈকত মানে তো কেবল নীল জল আর সোনালি বেলাভূমিই নয়। সৈকতের অন্যতম আকর্ষণ যে স্থানীয় খাবার এ-কথা ভ্রমণপিপাসু মাত্রই জানে। একেক দেশের সৈকতে একেক রকমের খাবারের সুবাস ভেসে আসে। কোথাও হয়তো পাওয়া যায় ভুট্টা পোড়ানোর ধোঁয়া, কোথাও ডাবের শাঁস, আবার কোথাও গরম গরম ডোনাট। বিশ্বের বিভিন্ন দেশের পাঁচজন খ্যাতনামা শেফ জানালেন তাঁদের সবচেয়ে প্রিয় বিচ খাবারের গল্প। জেনে নেওয়া যাক- ভুট্টা থেকে ডোনাট—সৈকতের বিচিত্র স্বাদভারতের মুম্বাইয়ের সমুদ্রতীরে বর্ষাকালে সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবার হলো কয়লার আগুনে পোড়া ভুট্টা। ভুট্ট...
