কচু

একসময় হবিগঞ্জের বানিয়াচংয়ের মানুষের পরিচয়ের সঙ্গে জড়িয়ে ছিল কচু। কচুর প্রাচুর্যের কারণে অন্য এলাকার মানুষ ব্যঙ্গ করে বলতেন, ‘বাইন্যাচুঙ্গের কচুর মোড়া’। কিন্তু সময় বদলেছে। একসময় অবহেলিত সে কচুই এখন বানিয়াচংয়ের কৃষকের সম্ভাবনার নতুন নাম। দেশের বিভিন্ন অঞ্চলের পাশাপাশি বিদেশেও বেড়েছে এর চাহিদা। ফলে কৃষকদের বিভিন্ন জাতের কচু চাষে উৎসাহিত করছে কৃষি বিভাগ।উপজেলা কৃষি অফিস সূত্র জানিয়েছে, আগে বানিয়াচংয়ে মূলত চাষ হতো একটি জাতের কচুই। তবে বাজারে চাহিদা ও পুষ্টিগুণ বিবেচনায় এখন লাল কচুসহ (নারকেলি কচু) বিভ...