ছোবড়া

এক যুগ আগেও নারিকেলের ছোবড়া ছিল অবহেলিত এক উপকরণ। বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই তা আবর্জনা হিসেবে ফেলে দেওয়া হতো, আর কেউ কেউ ব্যবহার করতেন রান্নার জ্বালানি হিসেবে। অথচ সেই ফেলনা ছোবড়াই এখন বদলে দিচ্ছে লক্ষ্মীপুরের অর্থনীতির চিত্র। স্থানীয় উদ্যোক্তাদের উদ্যোগে এটি পরিণত হয়েছে মূল্যবান সম্পদে। ছোবড়া থেকে তৈরি নানা পণ্য সরবরাহ হচ্ছে দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে। সংশ্লিষ্টদের তথ্য অনুযায়ী, বছরে কয়েক কোটি টাকার বাণিজ্য হচ্ছে জেলায় গড়ে ওঠা প্রায় ৩০টি কারখানাকে ঘিরে। জানা গেছে, ‎লক্ষ্মীপুরে নারিকেলের ছোবড়া থেকে তৈ...